渣江是衡陽(yáng)縣的一座小鎮，卻出過(guò)好些響當當的人物。清末名臣彭玉麟，清末民初大書(shū)畫(huà)家曾熙，教育名人陳墨西，著(zhù)名作家瓊瑤都誕生在這片熱土上。在衡陽(yáng)，一提到“渣江”，人們感觀(guān)世界里的第一反應，既不是炫亮的視角，也非清雅的聽(tīng)覺(jué)，而是熱辣辣的味覺(jué)。只要嘴里吐出“渣江”兩個(gè)字，就會(huì )舌下生津，額頭冒汗，心頭閃過(guò)一道菜名——“假羊肉”。渣江人開(kāi)飯館，都將“假羊肉”列為店菜，重磅推薦。雖然當下假食,渣江“假羊肉”,渣江“假羊肉”簡(jiǎn)介,衡陽(yáng)縣特產(chǎn)