漬菜粉，又名酸菜粉，是黑龍江省伊春市的著(zhù)名特色美食之一。漬菜粉制作原料主要有酸菜、粉絲、豬肉絲、鹽、味精、料酒、醬油、蔥末、姜末、蒜末、花椒粉等。吃起來(lái)口味獨特香濃，深受人們喜愛(ài)，是餐桌上的一道家常菜肴。

中文名：漬菜粉

外文名：Picked bean vermicelli

分類(lèi)：東北菜系，吉菜

口味：咸鮮

主要食材：東北酸菜、土豆粉絲，豬肉

讀音：漬ji一聲，菜cai，粉fen