黃糜饃 陜西 ? 延安 用硬糜子去殼，加水浸泡、瀝水、磨粉、過(guò)籮，四分之一面粉用開(kāi)水燙成糊放在鍋中蒸熟，將蒸熟的面糊和剩余的面粉和成面團，放入盆中發(fā)酵，發(fā)酵好后加適量堿水，取一小塊面團（和蒸饃般大?。?，用兩手掌擠壓成餅狀，包入備好的豆沙餡、棗醬，放在籠上蒸熟取出即可食用。色澤金黃、細膩軟甜，味道極佳。信息來(lái)源：子長(cháng)人民政府 贊 (0) 39 151 生成海報 子長(cháng)油饃饃 下一篇 0001-01-01 子長(cháng)油糕 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
