松蛾是一種生長(cháng)在泰山山麓的野生菌類(lèi)。大部分跟東北的松菇會(huì )混為一談，其實(shí)這種菌類(lèi)要比松菇更有營(yíng)養價(jià)值且口感更醇香。而這道菜里所用的雞是山區農戶(hù)散養的笨雞，不含任何激素，無(wú)污染，屬生態(tài)有機食品。加工過(guò)程采用傳統農家手工工藝，選用純花生油和生姜等佐料，食品新鮮味正，深受廣大顧客特別是城市游客的喜愛(ài)。

美食類(lèi)型：魯菜