烏蘭察布莜麥外觀(guān)完整，大小均勻，堅實(shí)飽滿(mǎn)，富有光澤，品質(zhì)優(yōu)良。烏蘭察布莜麥主要營(yíng)養物質(zhì)含量參考范圍值：每100g產(chǎn)品含蛋白質(zhì)10.06～17.60%，脂肪5%～10%，維生素B10.1～0.8mg，維生素B20.05～0.21mg， 維生素E0.50～0.82mg，鈣50～110mg， 磷200～300mg， 鎂60～90mg，鐵5.0～11.0mg，鋅10～30mg。莜麥是烏,烏蘭察布莜麥,烏蘭察布莜麥簡(jiǎn)介,商都縣特產(chǎn)