清遠麻雞俗稱(chēng)清遠雞，被列入《中國家禽品種志》27個(gè)優(yōu)質(zhì)品種之一，因母雞背羽面點(diǎn)綴著(zhù)無(wú)數芝麻樣斑點(diǎn)而得名。因地域、飼養方法(完全放養在竹林中喝露水吃小蟲(chóng)的)等原因顯得肉嫩、細滑而自古有名；素以皮色金黃、肉質(zhì)嫩滑、皮爽、骨軟、肉鮮紅味美、風(fēng)味獨特而馳名省港澳市場(chǎng)。深受廣大食家喜愛(ài)。1972年美國尼克松總統訪(fǎng)華，-總理遍選國內名雞招待尼克松，最終選中清遠雞，中日邦交的使者田中角榮首相,清遠雞,清遠雞簡(jiǎn)介,清城區特產(chǎn)