江蘇的鎮江香醋在海內外享有盛譽(yù)。具有色、香、酸、醇、濃五大特點(diǎn)。色濃和味鮮，香而微甜，酸而不澀，存放愈久，味道愈香。用它作調料，可提味增香，去腥解膩，并具有開(kāi)胃口，助消化的作用。鎮江香醋以?xún)?yōu)質(zhì)糯米及黃酒糟為主要原料，各項指標都達到或超過(guò)部頒標準。,鎮江香醋,鎮江香醋簡(jiǎn)介,丹徒區特產(chǎn)