凡是來(lái)云南的游客，都不會(huì )忘記品嘗過(guò)橋米線(xiàn)。過(guò)橋米線(xiàn)由三部分組成，一是雞湯一碗，每碗不少于600克。二是切成片類(lèi)的食品，其中包括生的薄肉片、腰片、雞片、魚(yú)片各一盤(pán)，加上處理過(guò)的豆腐皮、韭菜、綠豆芽、豌豆尖、香菜和蔥各一盤(pán)。三是米線(xiàn)。除了最為著(zhù)名的過(guò)橋米線(xiàn)，米線(xiàn)還有很多種吃法，有機會(huì )的話(huà)，不妨都嘗一嘗。