做夾餡蕎餅，先要和好苦蕎面，上鍋烙成蕎餅。然后做好餡菜。餡菜根據條件，既可是常見(jiàn)的蔬菜，也可以是魚(yú)、雞、豬肉或野味。不過(guò)，獨龍人很喜歡夾上一些野韭菜，使蕎餅有一種獨特的風(fēng)味。這種夾餡的養餅攜帶方便，人們出工打獵前，帶上幾個(gè)。肚子餓了時(shí)，就隨地燃上一堆柴火，拿出餅來(lái)放在火上燒一燒，然后就著(zhù)水酒或山泉水，風(fēng)卷殘云般，幾個(gè)餅下肚，渾身就長(cháng)出使不完的力氣。