皮卷 江蘇 ? 泰州 ? 泰興 肉糜餡外用漿皮卷成圓形，故稱(chēng)皮卷。餡料用新鮮豬肉剁成糜，加入黃酒，開(kāi)洋（干蝦米），淀粉、姜、蔥米、鹽糖適量，攪拌勻，似肉圓之料。然后用匙舀放豆腐皮上，先將兩邊折向中間，然后卷成卷，放蒸笠上，下承小缽，放鍋內蒸熟即可。 贊 (0) 39 151 生成海報 睢寧白山羊 下一篇 0001-01-01 漲燒餅 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
