香菇營(yíng)養豐富，蛋白質(zhì)含量高，含十八種氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，人體必須的八種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、納、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素，具有調節人體新陳代謝、幫助消化、減少膽固醇、預防肝硬變、消除膽結石、防佝僂病等功效。

品質(zhì)等級：一級，保質(zhì)期一年。

食用方法：用30-40度溫水浸泡20分鐘，就可以煲湯或蒸排骨等。

產(chǎn)地：龍川縣細坳鎮。