煎焗甘魚(yú)

甘魚(yú)是精選的西江野生甘魚(yú)，據說(shuō)家養甘魚(yú)與野生甘魚(yú)味道差之千里，（煎焗甘魚(yú)）的制作很特別，只煎不炸，且火候掌握要得法，這樣煎焗的效果能讓魚(yú)肉外面酥脆呈金黃色，而里面魚(yú)肉的嫩滑細膩，甘香可口，令人吮指難忘，食家們臨走時(shí)往往不忘打包回家與家人一起分享。

配料：（魚(yú)甘）魚(yú)

特點(diǎn)：精選西江野生

(魚(yú)甘）魚(yú)、魚(yú)焦肉嫩、皮脆肉滑、美味甘香。