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雞絲炒面

雞絲炒面

 色香味:面筋味美

主料:熟雞肉120克、煎面底400克

輔料:姜片1克、油25克、二湯250克、精鹽5克、味精2克、胡椒粉0.1克濕淀粉20克,、

制作:

1、先將煎面底放在碟中,用油20克起鍋將熟雞肉切成細絲。

2、注入二湯,用精鹽、味精調味,放入雞肉絲,撒上胡椒粉用濕淀粉打芡,加包尾油5克和勻,蓋在面上便可。