無(wú)為、和縣境內的長(cháng)江水域，盛產(chǎn)制魚(yú)、刀魚(yú)、河豚。這3種水產(chǎn)品不僅以各自獨特的風(fēng)味聞名全國，還因為它們上市時(shí)間短而愈加名貴。河豚上市在每年農歷三月初；其后刀魚(yú)上市，約在農歷四月份；農歷五月初制魚(yú)上市。其中，河豚、制魚(yú)上市持續時(shí)間僅20天左右，刀魚(yú)上市時(shí)間略長(cháng)些。目前鰣魚(yú)、河豚已成為國家明文禁捕的珍貴魚(yú)種。( 巢湖)