北京有什么出名的景點(diǎn) 北京的有名景點(diǎn)有哪些
導讀:北京有什么出名的景點(diǎn) 北京的有名景點(diǎn)有哪些 1. 北京的有名景點(diǎn)有哪些 2. 北京的著(zhù)名景點(diǎn)有什么 3. 北京有名的旅游景點(diǎn)有哪些 4. 北京有名的景點(diǎn)都有哪些 5. 北京還有哪些有名的景點(diǎn) 6. 北京著(zhù)名的景點(diǎn)有哪些 7. 北京的有名景點(diǎn)有哪些地方 8. 北京的有名景點(diǎn)有哪些圖片 9. 北京最有名的景點(diǎn)有哪些
1. 北京的有名景點(diǎn)有哪些
故宮博物院是在明、清兩代皇宮及其收藏的基礎上建立起來(lái)的中國綜合性博物館。其位于北京市中心,前通天安門(mén),后倚景山,東近王府井街市,西臨中南海。1961年,經(jīng)國務(wù)院批準,故宮被定為全國第一批重點(diǎn)文物保護單位。1987年,故宮被聯(lián)合國教科文組織列入“世界文化遺產(chǎn)”名……
2.北京八達嶺-慕田峪長(cháng)城旅游區 AAAAA
長(cháng)城中外聞名,中國很多地方有長(cháng)城,國內最著(zhù)名的名為八達嶺長(cháng)城,國外最著(zhù)名的名為慕田峪長(cháng)城。八達嶺長(cháng)城,位于北京市延慶區軍都山關(guān)溝古道北口。是中國古代偉大的防御工程萬(wàn)里長(cháng)城的重要組成部分,是明長(cháng)城的一個(gè)隘口。八達嶺長(cháng)城為居庸關(guān)的重要前哨,古稱(chēng)“居庸之險不在關(guān)而在……
3.天安門(mén)廣場(chǎng)
天安門(mén)廣場(chǎng)位于北京市中心,南北長(cháng)880米,東西寬500米,面積達44萬(wàn)平方米,可容納100萬(wàn)人舉行盛大-,是當今世界上最大的城市廣場(chǎng)。天安門(mén)廣場(chǎng)記載了北京人民不屈不撓的革命精神和大無(wú)畏的英雄氣概,五四運動(dòng)、一二九運動(dòng)、五二○運動(dòng)都在這里為中國現代革命史留下了濃……
4.天壇公園 AAAAA
天壇在北京市東南部,崇文區永定門(mén)內大街東側。占地約270萬(wàn)平方米,是中國現存最大的古代祭祀性建筑群。今日天安門(mén)東側的勞動(dòng)人民文化宮就是當年皇帝祭祖的地方,西側的中山公園是祭祀豐收神即五谷耕地之所。在整個(gè)北京城里,北有地壇祭地,南有天壇祭天,東有日壇祭太陽(yáng),西有……
5.八達嶺長(cháng)城
八達嶺長(cháng)城座落于北京市延慶區境內,蜿蜒騰躍于燕山山脈的崇山峻嶺,是萬(wàn)里長(cháng)城千百座名關(guān)險隘中,歷史最為悠久、文化最為豐富、建筑最為宏偉、景色最為壯觀(guān)、名聲最為遠大、保存最為完整的一段。它是萬(wàn)里長(cháng)城的杰出代表,明代長(cháng)城中最為精華的地段。今天的八達嶺長(cháng)城更成為全世界……
6.北京奧林匹克公園 AAAAA
北京奧林匹克公園位于北京市朝陽(yáng)區,地處北京城中軸線(xiàn)北端,北至清河南岸,南至北土城路,東至安立路和北辰東路,西至林翠路和北辰西路,總占地面積11.59平方千米,集中體現了“科技、綠色、人文”三大理念,是融合了辦公、商業(yè)、酒店、文化、體育、會(huì )議、居住多種功能的新型……
7.頤和園 AAAAA
頤和園是中國現存規模最大、保存最完整的皇家園林,中國四大名園(另三座為承德避暑山莊、蘇州拙政園、蘇州留園)之一。位于北京市海淀區,距北京城區十五公里,占地約二百九十公頃。利用昆明湖、萬(wàn)壽山為基址,以杭州西湖風(fēng)景為藍本,汲取江南園林的某些設計手法和意境而建成的一……
8.圓明園遺址公園 AAAAA
圓明園坐落在北京西郊海淀區,與頤和園緊相毗鄰。它始建于康熙46年(1709年),亦稱(chēng)“圓明三園”,是圓明園及其附園長(cháng)春園、萬(wàn)春園的統稱(chēng),是清代行宮式御園,占地350公頃(5200余畝),其中水面面積約140公頃(2100畝),有園林風(fēng)景百余處,是清朝帝王在15……
9.明十三陵景區 AAAAA
十三陵是明朝十三代皇帝及皇后之陵墓的簡(jiǎn)稱(chēng),在北京西北約44公里的昌平縣天壽山下的小盆地上,面積約40平方公里。從德勝門(mén)驅車(chē)直下,向北經(jīng)沙河、昌平就可到達十三陵了。十三座墓陵的建筑布局、規制等基本相同,只在面積大小、建筑繁簡(jiǎn)等方面略有差異。其中明成祖朱棣所葬之墓……
10.恭王府 AAAAA
恭王府簡(jiǎn)介:恭王府——世界最大的四合院除皇帝和家眷外,任何人是不得住進(jìn)紫禁城的。因此皇親國戚們都要? ?造自己的宅弟,以為家居之所。于是,王府便產(chǎn)生了。今日的北京城里,還有60余座清代王府,其中恭王府是保存最完整的一個(gè)。北京的清代王府都分布在內城區里,這和清代北京……
2. 北京的著(zhù)名景點(diǎn)有什么
北京十大公園排名的有:頤和園、北海公園、天壇公園、圓明園、中山公園、奧林匹克公園、朝陽(yáng)公園、海淀公園、鳳凰嶺公園、百望山森林公園。個(gè)人覺(jué)得比較值得去的是:頤和園、中山公園、圓明園。
今天給大家簡(jiǎn)單介紹下這幾處公園:
1、頤和園,中國清朝時(shí)期皇家園林,前身為清漪園,坐落在北京西郊,距城區15公里,占地約290公頃,與圓明園毗鄰。
它是以昆明湖、萬(wàn)壽山為基址,以杭州西湖為藍本,汲取江南園林的設計手法而建成的一座大型山水園林,也是保存最完整的一座皇家行宮御苑,被譽(yù)為“皇家園林博物館”,也是國家重點(diǎn)旅游景點(diǎn)。
3. 北京有名的旅游景點(diǎn)有哪些
1、故宮
北京八大景點(diǎn)有哪些?你更喜歡哪個(gè)景點(diǎn)?
故宮位于北京市中心,是明清兩個(gè)朝代的帝王居所,建于明朝永歷年間。已經(jīng)有了五百多年的歷史。外觀(guān)主體建筑太和殿、中和殿、保和殿都是值得一看的。
2、鳥(niǎo)巢
北京八大景點(diǎn)有哪些?你更喜歡哪個(gè)景點(diǎn)?
鳥(niǎo)巢位于北京奧林匹克公園中心區南部,是2008年北京奧運會(huì )的主體育場(chǎng)。它獨具的鳥(niǎo)巢造型吸引了國內外眾多游客,并成為具有地標性的體育建筑和奧運遺產(chǎn)。奧運會(huì )后成為北京市民廣泛參與體育活動(dòng)及享受體育娛樂(lè )的大型專(zhuān)業(yè)場(chǎng)所,去北京當然不能錯過(guò)它!
3、天壇
北京八大景點(diǎn)有哪些?你更喜歡哪個(gè)景點(diǎn)?
天壇建于公元15世紀上半葉,坐落在皇家園林之中,是保存完好的壇廟建筑群,無(wú)論在整體布局還是單一建筑上,都反映出天地之間的關(guān)系。天壇是古代皇帝用來(lái)祭天、祈谷的地方,是華夏文明的積淀之一,并且集古代哲學(xué)、歷史、數學(xué)、力學(xué)、美學(xué)、生態(tài)學(xué)于一爐,是古代精品代表作。
4、天安門(mén)
北京八大景點(diǎn)有哪些?你更喜歡哪個(gè)景點(diǎn)?
這是人們來(lái)到首都必然要去的地方,也有不少游客,雖然去了很多次還是想去,在這里人們感受著(zhù)廣場(chǎng)的開(kāi)闊和建筑的威嚴,如果起得早,還可以和來(lái)自各地的游人一起觀(guān)禮升國旗儀式。
5、北京動(dòng)物園
北京動(dòng)物園位于北京市西城區西直門(mén)外大街,是中國開(kāi)放最早、動(dòng)物種類(lèi)最多的動(dòng)物園,至今已有逾百年的歷史。
6、香山公園
香山公園位于北京西北郊小西山山脈東麓,距城20公里,是一座著(zhù)名的具有皇家園林特色的大型山林公園,香山公園內文物古跡豐富珍貴,亭臺樓閣很多。
7、頤和園
北京八大景點(diǎn)有哪些?你更喜歡哪個(gè)景點(diǎn)?
頤和園位于北京市海淀區,前身是清漪園,是圓明園的屬園,是中國現存規模最大、保存最完整的皇家園林,中國四大名園之一,被譽(yù)為皇家園林博物館。
8、八達嶺長(cháng)城
北京八大景點(diǎn)有哪些?你更喜歡哪個(gè)景點(diǎn)?
八達嶺長(cháng)城位于北京延慶縣南部,距離市區75公里。這段長(cháng)城由巨大的條石鋪成,建于明代,曾是重要的軍事關(guān)卡和首都北京重要的安全屏障
4. 北京有名的景點(diǎn)都有哪些
我們從小就喜歡北京,因為從小就學(xué)課文里就說(shuō)我愛(ài)北京天安門(mén),這句話(huà)一直印在我的腦海里,北京是我們中國人最喜歡的地方,北京有美麗的香山,有萬(wàn)里長(cháng)城,還有故宮,北京有出名的王府井大街,有西當,東當,還有許多名勝古跡,北京的地理文 化也特別的豐富,北京也是我國文化政治中心,北京的炸醬面和北京的烤鴨享一世界,北京的地理文化也包含了對世界文化的貢獻
5. 北京還有哪些有名的景點(diǎn)
北京都有什么名勝古跡:
故宮、頤和園、八達嶺長(cháng)城、十三陵、天安門(mén)、北海、天壇 、雍和宮、八大處、法源寺(佛教)、天寧寺塔、八里莊塔、銀山塔林、東岳廟、歷代帝王廟、白塔寺、
牛街禮拜寺、花市清真寺、五塔寺、崇效寺藏經(jīng)閣、香山碧云寺、法海寺、廣濟寺、白云觀(guān)、 佛教的法源寺、潭柘寺、戒臺寺、云居寺、報國寺、八大處、道教的白云觀(guān)、東岳廟等。
伊斯蘭教的北京牛街禮拜寺、東直門(mén)外清真寺、東四清真寺等。
藏傳佛教(喇嘛教)的雍和宮等,
天主教西什庫天主堂、王府井天主堂、宣武門(mén)天主堂、西直門(mén)天主堂等。
基督教的缸瓦市教堂、崇文門(mén)教堂、珠市口教堂、海淀教堂等。
東正教:圣尼古拉教堂(遺跡)
先農壇、地壇、日壇、月壇、社稷壇、太廟、孔廟、國子監、圓明園遺址、香山、景泰陵、景山
正陽(yáng)門(mén)城門(mén)及箭樓、德勝門(mén)箭樓、東南角樓、崇文門(mén)明城墻遺址、西便門(mén)八瞪眼箭樓
魯迅故居、譚嗣同故居、李大釗故居、齊白石故居、張恨水故居、李鴻章故居、老舍故居、梅蘭芳故居、
宋慶齡故居、郭沫若故居
恭王府、禮王府、鄭王府、醇王府、孚王府
西什庫教堂、王府井八面槽教堂、西直門(mén)教堂、宣武門(mén)教堂
磚塔胡同、三廟街、老墻根街(這是三條最老的胡同,有近1000年的歷史)
湖廣會(huì )館、全浙會(huì )館、番禺會(huì )館、中山會(huì )館
司馬臺長(cháng)城、金山嶺長(cháng)城、黃花城長(cháng)城、大榛峪長(cháng)城、白嶺關(guān)長(cháng)城、黃松峪長(cháng)城、居庸關(guān)長(cháng)城、慕田峪長(cháng)城、
箭扣長(cháng)城、三峪長(cháng)城
指北京舊時(shí)的八個(gè)景觀(guān),包括薊門(mén)煙樹(shù)(西土城)、盧溝曉月(盧溝橋)、
金臺夕照(金臺路)、瓊島春蔭(北海公園)、居庸疊翠(八達嶺)、太液秋風(fēng)(中南海)、
玉泉趵突(玉泉山)和西山晴雪(香山、八大處)。
中國國家大劇院、長(cháng)安大戲院、湖廣會(huì )館、老舍茶館、中國京劇院、梅蘭芳大劇院、保利劇院等
后海、三里屯、南鑼鼓巷酒吧街
國子監街、煙袋斜街
密云縣古北口鎮
門(mén)頭溝區: 齋堂鎮爨底下村、齋堂鎮靈水村、龍泉鎮琉璃渠村。
6. 北京著(zhù)名的景點(diǎn)有哪些
故宮,歷代皇帝的家,長(cháng)城,中國人向往的地方,古人說(shuō)得好,不到長(cháng)城非好漢之說(shuō)。
圓明園,皇家園林,園林的鼻祖。天安門(mén)廣場(chǎng)能容那10萬(wàn)人,還有天安門(mén)看升旗。北京有軍事博物館,國家博物館。歷史博物館。還有寺廟白塔寺。山有香山,臥佛寺。
7. 北京的有名景點(diǎn)有哪些地方
一,北京故宮
北京故宮,舊稱(chēng)紫禁城,是中國明清兩代24位皇帝的皇宮。是無(wú)與倫比的古代建筑杰作,也是世界現存最大、最完整的木質(zhì)結構的古建筑群。
故宮宮殿建筑均是木結構、黃琉璃瓦頂、青白石底座,飾以金碧輝煌的彩畫(huà)。被譽(yù)為世界五大宮之一(北京故宮、法國凡爾賽宮、英國白金漢宮、美國白宮、俄羅斯克里姆林宮)。
二,頤和園
頤和園位于北京西北郊海淀區內,距北京城區15公里,是我國現存規模最大,保存最完整的皇家園林之一,也是享譽(yù)世界的旅游勝地之一。
頤和園是利用昆明湖、萬(wàn)壽山為基址,以杭州西湖風(fēng)景為藍本,汲取江南園林的某些設計手法和意境而建成的一座大型天然山水園,也是保存得最完整的一座皇家行宮御苑,被譽(yù)為皇家園林博物館? ?
三,八達嶺長(cháng)城
八達嶺長(cháng)城位于北京市延慶縣軍都山關(guān)溝古道北口。是明長(cháng)城中保存最好、也最具代表性的地段。聯(lián)合國“世界文化遺產(chǎn)”之一。
八達嶺長(cháng)城典型地表現了萬(wàn)里長(cháng)城雄偉險峻的風(fēng)貌。作為北京的屏障,這里山巒重疊,形勢險要。氣勢極其磅礴的城墻南北盤(pán)旋延伸于群巒峻嶺之中。依山勢向兩側展開(kāi)的長(cháng)城雄峙危崖,陡壁懸崖上古人所書(shū)的"天險"二字,確切的概括了八達嶺位置的軍事重要性。
四,三里屯
位于朝陽(yáng)區東部。因距內城三里而得名,現在因為三里屯酒吧街而出名。三里屯酒吧街是北京夜生活最“繁華”的娛樂(lè )街之一,是居住北京地區的老外們以及國內名流大款經(jīng)常光顧的地方。
酒吧街的北邊就是使館區,因為這條街的名氣很大,有的外國使館將門(mén)前的門(mén)牌號碼由三里屯路改為“三里屯酒吧街”,酒吧街的營(yíng)業(yè)時(shí)間從每天下午到第二天凌晨。
三里屯酒吧曾是北京“夜晚經(jīng)濟”的符號,從這里制造出的時(shí)尚,被追逐非主流的都市白領(lǐng)和新新人類(lèi)廣為效仿。
五,后海
后海是什剎海的`一個(gè)組成部分,說(shuō)是“?!?,其實(shí)是一個(gè)巨大的人工湖。后海東起地安門(mén)外大街,西至新街口大街。這是北京城內700年以前元大都時(shí)期的古老水域。
后海周邊從元代起就是大都城繁華商業(yè)區,它在當時(shí)是漕運的終點(diǎn),被稱(chēng)為“北京古海港”。
現在的后海,許多建筑年代久遠,具有北京傳統建筑的典型特征。如煙袋斜街等,許多老胡同、四合院是游人熱衷之地。兩岸依依垂柳掩映著(zhù)王府和歷代名人故居:如有恭親王府等。
后海亦是老北京久負盛名的消夏、游玩場(chǎng)所。銀錠橋邊有百年老店“烤肉季”和“爆肚張”等,酒吧一條街更是游人如織,點(diǎn)燃了后海之夜。
六,南鑼鼓巷
南鑼鼓巷位于北京市東城區,是北京最古老的街區之一,有著(zhù)北京保護最完整的四合院區。
南鑼鼓巷南北走向,長(cháng)約800米,東西各有8條胡同整齊排列。憑借較為完好的元代里坊格局、明清名人府邸,南鑼鼓巷在胡同拆遷中得以幸存。
8. 北京的有名景點(diǎn)有哪些圖片
頤和園(5A)
地址:北京市海淀區新建宮門(mén)路19號
保存完整的一座皇家行宮御苑
頤和園,北京市古代皇家園林,前身為清漪園,坐落在北京西郊,距城區十五公里,占地約二百九十公頃,與圓明園毗鄰。它是以昆明湖、萬(wàn)壽山為基址,以杭州西湖為藍本,汲取江南園林的設計手法而建成的一座大型山水園林,被譽(yù)為“皇家園林博物館”,也是國家重點(diǎn)景點(diǎn)。頤和園整個(gè)園林以萬(wàn)壽山上高達41米的佛香閣為中心,根據不同地點(diǎn)和地形,配置了殿、堂、樓、閣、廊、亭等精致的建筑。山腳下一條長(cháng)達728米的長(cháng)廊,猶如一條彩虹把多種多樣的建筑物以及青山、碧波連綴在一起。
清朝乾隆皇帝繼位以前,在北京西郊一帶,建起了四座大型皇家園林。乾隆十五年(1750年),乾隆皇帝為孝敬其母孝圣皇后動(dòng)用448萬(wàn)兩百銀在這里改建為清漪園,形成了從現清華園到香山長(cháng)達二十公里的皇家園林區。咸豐十年(1860年),清漪園被英法聯(lián)軍焚毀。光緒十四年(1888年)重建,改稱(chēng)頤和園,作消夏游樂(lè )地。光緒二十六年(1900年),頤和園又遭“八國聯(lián)軍”的破壞,珍寶被劫掠一空。清朝滅亡后,頤和園在軍閥混戰和國民黨統治時(shí)期,又遭破壞。
廓如亭
亭內每面各有一塊木匾,上鐫乾隆御制詩(shī)文。亭子的體態(tài)舒展穩重,氣勢雄渾,頗為壯觀(guān)。
佛香閣
佛香閣位于在萬(wàn)壽山前山中央部位的山腰,是一座八面三層四重檐的建筑;閣高41米,閣內有8根巨大鐵梨木擎天柱,結構復雜,為古典建筑精品。
昆明湖
湖中一道長(cháng)堤──西堤,自西北逶迤向南。湖岸和湖堤綠樹(shù)蔭濃,掩映瀲滟水光,呈現一派富于江南情調的近湖遠山的自然美。
大戲樓
大戲樓在德和園內,與承德避暑山莊里的清音閣、紫禁城內的暢音閣,合稱(chēng)清代三大戲臺。德和園大戲樓是為慈禧60歲生日修建,專(zhuān)供慈禧看戲。
知春亭
知春亭位于玉瀾堂以南緊鄰昆明湖東岸的小島上,有木橋與岸相通。亭畔疊岸綴石,植桃種柳,冬去春來(lái)之際,此處冰融綠泛春訊先知,是園內賞春、觀(guān)景的佳處。
故宮(5A)
地址:北京市東城區景山前街4號
世界五大宮之首,穿越與您近在咫尺
北京故宮,舊稱(chēng)紫禁城,是中國明、清兩代24位皇帝的皇宮,現在指位于北京的故宮博物院,位于北京市中心,是無(wú)與倫比的古代建筑杰作。故宮宮殿建筑均是木結構、黃琉璃瓦頂、青白石底座,飾以金碧輝煌的彩畫(huà)。建筑整體沿著(zhù)一條南北向中軸線(xiàn)排列并向兩旁展開(kāi),南北取直,左右對稱(chēng)。依據其布局與功用分為“外朝”與“內廷”兩大部分,以乾清門(mén)為界,乾清門(mén)以南為外朝,以北為內廷。外朝、內廷的建筑氣氛迥然不同。外朝以太和殿、中和殿、保和殿三大殿為中心,其中三大殿中的"太和殿”俗稱(chēng)“金鑾殿”,是皇帝舉行朝會(huì )的地方,也稱(chēng)為“前朝”。此外兩翼東有文華殿、文淵閣、上駟院、南三所;西有武英殿、內務(wù)府等建筑。建筑造型宏偉壯麗,庭院明朗開(kāi)闊,象征封建政權至高無(wú)上。內廷以乾清宮、交泰殿、坤寧宮后三宮為中心,兩翼為養心殿、東六宮、西六宮、齋宮、毓慶宮,后有御花園。是封建帝王與后妃居住之所。
金鑾殿
還記得影視劇中,皇帝上朝的金鑾殿嘛?金鑾殿名為太和殿,是皇帝登基和舉行大典的地方。
常青御花園
御花園是后宮佳麗和皇帝游玩觀(guān)賞的地方,園內青翠的松、柏、竹間點(diǎn)綴著(zhù)山石,形成四季長(cháng)青的園林景觀(guān),體現天人合一的漢族傳統文化。
慈禧烙印
儲秀宮是統治中國八年之久的慈禧太后剛進(jìn)宮時(shí)的住所。她在這里生下了同治皇帝,慶祝過(guò)五十大壽。這里記錄了這位“有實(shí)無(wú)名”的“女皇”。
皇城霓虹
它是古代皇城的守衛,也是現代城市的美景。來(lái)到故宮,千萬(wàn)別忘記等到夜幕降臨,一觀(guān)角樓與護城河交融的夜景。
恭王府(5A)
地址:北京市西城區什剎海前海西街17號
曾經(jīng)和珅的宅邸,也是如今保存完整的王府。
恭王府,國家重點(diǎn)文物保護單位,曾先后作為和珅、永璘的宅邸,位于北京什剎海的西南角。1851年恭親王奕訢成為宅子的主人,恭王府的名稱(chēng)也因此得來(lái)。恭王府歷經(jīng)歷經(jīng)了大清王朝乾隆、嘉慶、道光、咸豐、同治、光緒、宣統凡七代皇帝的統治,見(jiàn)證了清王朝由鼎盛而衰亡的歷史進(jìn)程,承載了極其豐富的歷史文化信息,故有了“一座恭王府,半部清代史”的說(shuō)法。恭王府作為清朝親王的府邸,其建筑布局規整、工藝精良、樓閣交錯,充分體現了皇室輝煌富貴的風(fēng)范和民間清致素雅的風(fēng)韻。恭王府規模宏大,分為府邸和花園兩部分,擁有各式建筑群落30多處。造園模仿皇宮內的寧壽宮。全園以“山”字型假山拱抱,山頂平臺。居高臨下,可觀(guān)全園景色。古人以水為財,在恭王府內“處處見(jiàn)水”,是從玉泉湖引進(jìn)來(lái)的,而且只內入不外流,因此更符合風(fēng)水學(xué)斂財的說(shuō)法。我國十大元帥和郭沫若等人、均在恭王? ?的附近居住,而且都非常長(cháng)壽。據說(shuō),這個(gè)地方是一塊風(fēng)水寶地。
藏寶樓
富可敵國的和珅把幾乎所有的稀世珍寶都藏在了這里。還等什么,快來(lái)感受一下“財富”的魅力吧!
王府后花園
恭王府后花園融江南園林與北方建筑格局為一體,匯西洋建筑及中國古典園林建筑為一園。
九門(mén)小吃
焦圈、豆汁兒、驢打滾......想想都流口水的地道北京小吃就在附近,吃貨們快來(lái)。
送子觀(guān)音
當你繞到石頭后側時(shí),看它像不像一位懷抱嬰兒的婦人?傳說(shuō)和珅一直無(wú)子,自打移來(lái)此石,很快便生下了豐紳殷德,故稱(chēng)其為“送子觀(guān)音”。
天壇公園(5A)
地址:北京市東城區天壇內東里7號
探尋古代皇帝祭天儀式的奧秘
天壇公園位于北京市南部,東城區永定門(mén)內大街東側,占地約270萬(wàn)平方米。在整個(gè)北京城里,北有地壇祭地,南有天壇祭天,東有日壇祭太陽(yáng),西有月壇祭月亮、氣宇非凡。天壇始建于明永樂(lè )十八年(1420年),清乾隆、光緒時(shí)曾重修改建。為明、清兩代帝王祭祀皇天、祈五谷豐登之場(chǎng)所。天壇是圜丘、祈谷兩壇的總稱(chēng),有壇墻兩重,形成內外壇,壇墻南方北圓,象征天圓地方。主要建筑在內壇,圜丘壇在南、祈谷壇在北,二壇同在一條南北軸線(xiàn)上,中間有墻相隔。圜丘壇內主要建筑有圜丘壇、皇穹宇等等,祈谷壇內主要建筑有祈年殿、皇乾殿、祈年門(mén)等。天壇有垣墻兩重,分為內壇、外壇兩部分。主要建筑集中于內壇。天壇主要建筑在內壇的南北中軸線(xiàn)上,圜丘壇在南,祭天,有圜丘、皇穹宇等;祈谷壇在北,祈谷,有祈年殿、皇乾殿、祈年門(mén)等,中間有墻相隔。兩壇由一座長(cháng)360米、寬近30米、南低北高的丹陛橋(也稱(chēng)海墁大道或神道)相連。丹陛橋兩側為大面積古柏林。內壇西墻內有齋宮,是祀前皇帝齋戒的居所。外壇西墻內有神樂(lè )署、犧牲所等。
圜丘壇
圜丘壇又稱(chēng)祭天壇,是皇帝冬至日祭天大典的場(chǎng)所。站在天壇中心的天心石高喊,回音四起,頗有一呼百應之勢。
皇穹宇
皇穹宇是供奉圜丘壇祭祀神位的場(chǎng)所,它的圍墻就是神奇的回音壁。無(wú)論說(shuō)話(huà)聲音多小,也可以使對方聽(tīng)得清清楚楚,而且聲音悠長(cháng),給人造成一種“天人感應”的神秘氣氛。
圓明園(5A)
地址:北京市海淀區清華西路28號
圓明園位于北京市西北部郊區,海淀區東部。是一座舉世文明的皇家園林。原為清代一座大型皇家御苑,占地約5200畝,平面布局呈倒置的品字形,圓明園由圓明園、長(cháng)春園、綺春園三園組成,總面積達350公頃。圓明園的陸上建筑面積和故宮一樣大,水域面積又等于一個(gè)頤和園,總面積等于8.5個(gè)紫禁城。
圓明園匯集了當時(shí)江南若干名園勝景的特點(diǎn),融中國古代造園藝術(shù)之精華,以園中之園的藝術(shù)手法,將詩(shī)情畫(huà)意融化于千變萬(wàn)化的景象之中。圓明園的南部為朝廷區,是皇帝處理公務(wù)之所。其余地區則分布著(zhù)40個(gè)景區,其中有50多處景點(diǎn)直接模仿外地的名園勝景,如杭州西湖十景,不僅模仿建筑,連名字也照搬過(guò)來(lái)。更有趣的是,圓明園中還建有西式園林景區,比較有代表性的就是“大水法”,是一座西洋噴泉,還有萬(wàn)花陣迷宮以及海晏堂等,都具有意大利文藝復興時(shí)期的風(fēng)格。圓明園于咸豐十年,即1860年的10月,遭到英法聯(lián)軍的洗劫和焚毀。1988年建成圓明園遺址公園,僅存山形水系、園林格局和建筑基址,假山疊石、雕刻殘跡仍然可見(jiàn)。在“西洋樓”舊址建有園史展覽館,供人瞻仰憑吊,令人痛定思痛。
歷史在吶喊
經(jīng)過(guò)血與火的洗禮,圓明園猶如中國近? ??史的一部史冊,具有撼人心魄的價(jià)值。站在西洋樓殘石斷柱前,人們仿佛聽(tīng)到了歷史的吶喊。
黃花鎮
在圓明園北邊西洋建筑群的西邊是一座仿建的歐式迷宮,叫“黃花陣”。小心黃花陣走失了方向!
大水法
建筑造形為石龕式,酷似門(mén)洞。下邊有一大型獅子頭噴水,形成七層水簾。
逝去的壯麗景觀(guān)
英國使臣馬戛爾尼、荷蘭使臣得勝等,都曾在這里“瞻仰”過(guò)水法奇觀(guān)。據說(shuō)這處噴泉若全部開(kāi)放,有如山洪爆發(fā),聲聞里許,在近處談話(huà)須打手勢,其壯觀(guān)程度可想而知。
夏季之魂
滿(mǎn)園的荷花怒放,姹紫嫣紅?;始矣鶊@圓明園因水而活,水上荷花是圓明園的夏季之魂。
映日荷花
皇家御園圓明園因水而活,經(jīng)過(guò)幾十年的經(jīng)營(yíng)和建設,今天的圓明園遺址公園內荷花種植面積共計1000余畝,品種近400種。
生肖獸首
在圓明園中,十二銅首像惟妙惟肖的刻畫(huà)著(zhù)十二生肖中各種屬相的形象。
明十三陵(5A)
地址:北京市昌平區十三陵特區
埋葬十三位明朝皇帝的陵園
明十三陵是中國明朝皇帝的墓葬群,坐落在北京西北郊昌平區境內的燕山山麓的天壽山。這里自永樂(lè )七年(1409)五月始作長(cháng)陵,其間230多年,先后修建了十三座皇帝陵墓、七座妃子墓、一座太監墓。明十三陵坐落于天壽山麓,總面積一百二十余平方公里,距離北京約五十公里。明十三陵,既是一個(gè)統一的整體,各陵又自成一個(gè)獨立的單位,陵寢規格大同小異。每座陵墓分別建于一座山前。陵與陵之間少至半公里,多至八公里。除思陵偏在西南一隅外,其余均成扇面形分列于長(cháng)陵左右。在中國傳統風(fēng)水學(xué)說(shuō)的指導下,十三陵從選址到規劃設計,都十分注重陵寢建筑與大自然山川、水流和植被的和諧統一,追求形同"天造地設"的完美境界,用以體現"天人合一"的哲學(xué)觀(guān)點(diǎn)。英國城市規劃家愛(ài)德蒙·培根也高度評價(jià)了明十三陵的藝術(shù)成就‘動(dòng)’的例子就是明代皇帝的陵墓?!彼赋觯阂郎蕉ǖ牧昴菇ㄖ旱牟季帧八鼈兊臍鈩菔嵌嗝磯邀?,整個(gè)山谷之內的體積都利用來(lái)作為紀念死去的君王?!彼麄冃蜗笊鷦?dòng)地描繪了明陵建筑與自然景觀(guān)的有機結合。
十三陵
沐浴在一片純凈中,景區一片寧靜。眼前景物的顏色合為一體,驚為天作。
春
春天,穿行在明十三陵景區,看桃花盛開(kāi),櫻桃和杏壓滿(mǎn)枝頭。
夏
夏天了,去哪避暑呢?十三陵周?chē)荷江h(huán)抱,中部為平原,陵前有小河曲折蜿蜒,山明水秀,約上你的小伙伴一起來(lái)吧!
秋
色彩豐富的秋天,安靜祥和的明十三陵。
冬
冬日——風(fēng)雪定陵。
昭陵
現存有完整的祾恩門(mén)、祾恩殿及其東西配殿,和方城、明樓、寶頂等。這里埋葬有明朝第十二帝穆宗朱載垕和他的三位皇后。
定陵
從1956年開(kāi)始,中國科學(xué)院決定試掘十三陵中的定陵,成為歷史學(xué)家研究歷史的寶地。
出發(fā)吧這里有深厚的文物堆積,有豐富的古文化積淀,有帶著(zhù)皇家的氣魄的陵園。跟著(zhù)我們一起走過(guò)十三陵充滿(mǎn)厚重歷史氣息的四季吧。
慕田峪長(cháng)城(5A)
地址:北京市懷柔區慕田峪村
電影《非誠勿擾》取景地
慕田峪長(cháng)城位于懷柔區境內,歷史悠久,文化燦爛,在北京乃至全國有一定的知名度和影響力,是北京新十六景之一。西接居庸關(guān)長(cháng)城,東連古北口,開(kāi)放的2250米長(cháng)城段的特點(diǎn)是長(cháng)城兩邊均有垛口,特別是正關(guān)臺三座敵樓并矗為萬(wàn)里長(cháng)城之罕見(jiàn)。著(zhù)名的長(cháng)城景觀(guān)箭扣、牛角邊、鷹飛倒仰等位于慕田峪長(cháng)城西端,是萬(wàn)里長(cháng)城的精華所在。慕? ??峪長(cháng)城山巒疊嶂,植被覆蓋率達90%以上。春季,群芳射蕊,爭奇斗艷;夏季,滿(mǎn)山青翠,流水潺潺;秋季,果實(shí)累累,紅葉滿(mǎn)山;冬季,白雪皚皚,銀裝素裹,一派北國風(fēng)光。在中外享有“萬(wàn)里長(cháng)城慕田峪獨秀”的美譽(yù)。
慕田峪長(cháng)城旅游景區,歷史悠久,文化燦爛,在北京乃至全國有一定的知名度和影響力。尤其是2008年奧運會(huì )后,知名度和美譽(yù)度在世界上得到了有效的提升。萬(wàn)里長(cháng)城---慕田峪段它的建筑構造具有獨特風(fēng)格,是萬(wàn)里長(cháng)城的精華所在。三座敵樓并矗一臺的正關(guān)臺,為長(cháng)城之罕見(jiàn)。西北面有俗稱(chēng)“牛犄角邊”、“箭扣”及“鷹飛倒仰”等長(cháng)城景觀(guān)結點(diǎn),其勢險峻崢嶸,起伏連綿,如巨龍飛騰。
雙面垛口
慕田峪段長(cháng)城與其他長(cháng)城不同,兩面都為垛口墻,垛口墻即守城將士對敵作戰的掩體。兩面垛口墻,即意味著(zhù)兩側同敵作戰,可見(jiàn)慕田峪段長(cháng)城在歷史上的重要戰略地位。
敵樓密集
從慕字一臺至慕字二十臺,長(cháng)度僅3000米,敵樓、敵臺、墻臺、鋪房就25座,這種百米左右就有一座敵樓的長(cháng)城段也是不多見(jiàn)的。
奇特關(guān)臺
慕田峪關(guān)與居庸關(guān)、山海關(guān)等都不一樣,正關(guān)臺是由三座空心敵樓構成,關(guān)門(mén)不設正中,而是在關(guān)臺東側,進(jìn)出關(guān)臺也是兩側敵樓設門(mén),這種獨特的關(guān)臺建筑是萬(wàn)里長(cháng)城所罕見(jiàn)。
險峻山勢
慕田峪長(cháng)城多建在外側陡峭的崖邊,依山就勢,以險制厄。
長(cháng)城“支城”
慕田峪長(cháng)城的垛口不是開(kāi)口的長(cháng)方形,而是呈鋸齒狀。射洞筑在垛口的下方,它不是圓形孔,而是頂部呈弧狀的方形孔。險要之處還修有炮臺。慕田峪長(cháng)城上還建有“支城”。
奧林匹克公園(5A)
地址:北京市朝陽(yáng)區天辰東路11號
感受2008北京奧運的輝煌
奧林匹克公園是13億華夏兒女的奧運圓夢(mèng)之地,是百年奧運與現代北京在城市中軸線(xiàn)上的完美延伸與融合。作為北京2008年奧運會(huì )的中心區,奧林匹克公園圍繞貫穿整個(gè)園區的中軸線(xiàn)設計了不同的景觀(guān),包括三條軸線(xiàn)——中軸線(xiàn)、西側的樹(shù)陣和東側的龍形水系。在園區之中設置了一個(gè)標志性景觀(guān)塔——玲瓏塔,賽時(shí)為媒體提供演播室、電視轉播等服務(wù)。當前主要景點(diǎn)有鳥(niǎo)巢、水立方、下沉花園、奧林匹克森林公園、北頂娘娘廟、中國科學(xué)技術(shù)館、國家體育館、玲瓏塔、國家會(huì )議中心等。,是一個(gè)集體育競賽、會(huì )議展覽、文化娛樂(lè )和休閑購物于一體,空間開(kāi)敞、綠地環(huán)繞、環(huán)境優(yōu)美,能夠提供多功能服務(wù)的市民公共活動(dòng)中心,逐漸融入到人們的日常生活中。她將時(shí)尚北京、魅力體育的獨特韻味融入到每一個(gè)細節之中,讓游客在一步一景間、一行一留處皆可以感受到濃厚熱烈的奧運氣息與中華民族的運動(dòng)精神。
鳥(niǎo)巢
國家體育場(chǎng)(鳥(niǎo)巢)位于北京奧林匹克公園中心區南部,為2008年第29屆奧林匹克運動(dòng)會(huì )的主體育場(chǎng)。
光影藝術(shù)
夜晚的鳥(niǎo)巢被燈光點(diǎn)綴,美不勝收。
水立方
水立方是一個(gè)凝聚了現代科技與藝術(shù)氣質(zhì)的偉大建筑,是一塊用港澳臺僑同胞愛(ài)心澆鑄的不朽勛章。
游泳殿堂
水立方建筑面積10萬(wàn)平方米,成功舉辦了奧運會(huì )游泳、跳水、花樣游泳比賽,各國運動(dòng)員在這里24次打破世界紀錄,66次刷新奧運會(huì )紀錄,水立方成為世界“游泳圣殿“
煙火玲瓏
玲瓏塔的設計吸取了中國傳統建筑文化中塔的元素,用鋼結構和玻璃幕墻等先進(jìn)技術(shù)和現代手法抽象表達出輕盈、玲瓏、剔透、塔的特征。當初建成時(shí)的主要功能為電視轉播。
景觀(guān)大道
奧林匹克公園的景觀(guān)大道,整個(gè)大道長(cháng)2400米,寬160米。
9. 北? ?最有名的景點(diǎn)有哪些
北京烤鴨哪里最正宗
1、全聚德烤鴨店
中華著(zhù)名老字號–“全聚德”,創(chuàng )建于1864年(清朝同治三年),歷經(jīng)幾代全聚德人的創(chuàng )業(yè)拼搏獲得了長(cháng)足發(fā)展。1999年1月,“全聚德”被國家工商總局認定為“馳名商標”,是我國第一例服務(wù)類(lèi)中國馳名商標。
“不到萬(wàn)里長(cháng)城非好漢,不吃全聚德烤鴨真遺憾!”在百余年里,全聚德菜品經(jīng)過(guò)不斷創(chuàng )新發(fā)展,形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭,集“全鴨席”和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系,備受各國元首、政府官員、社會(huì )各界人士及國內外游客喜愛(ài),被譽(yù)為“中華第一吃”。敬愛(ài)的周恩來(lái)總理曾多次把全聚德“全鴨席”選為國宴。
全聚德前門(mén)店是老字號“全聚德”的起源店。歷經(jīng)百余年發(fā)展,前門(mén)店以經(jīng)營(yíng)聞名于世的北京傳統掛爐烤鴨、“全鴨席”特色風(fēng)味系及百余道創(chuàng )新菜肴而獨樹(shù)一幟,素有“天下第一樓”的美譽(yù)。同時(shí),店內保留完好的全聚德“老門(mén)面墻”等歷史文物更向世人展示了“全聚德”百年發(fā)展的崢嶸歲月。如今,前門(mén)店已成為世界各地旅游者領(lǐng)略中華飲食文化的最佳選擇。
2、利群烤鴨
在正義路附近的北翔鳳胡同里,有一家挺不起眼的四合院,外面沒(méi)有廣告牌,也沒(méi)有華麗醒目的裝飾。一塊小小的門(mén)臉兒,寫(xiě)著(zhù)一個(gè)小小的招牌“利群烤鴨店”??删褪沁@樣的一個(gè)小地方,能讓世界上的許多人,包括一些國家的重要官員也來(lái)此嘗一嘗烤鴨。利群烤鴨店就這樣藏在胡同深處,卻總是能招來(lái)源源不斷的客人。
北京利群烤鴨店,是由原全聚德的廚師張利群于1992年在自家的房子里開(kāi)辦的,別看店面小,黃秋生等明星經(jīng)常去吃!
北京當下的烤鴨,可以分為老牌,新派和新新派三種。
全聚德、利群、便宜坊是老派。老派的鴨子,要有肉、也有油,皮要酥,肉也要甜。一個(gè)現象就是這些店的鴨子都是一只能片上兩盤(pán),因為有肉有皮的緣故。
利群和全聚德,同為老派,又有分別??绝喒に噯聫碗s,鴨坯要晾透,果木要陳化,一爐不能多烤……利群小小一家店,門(mén)前堆果木,鴨坯掛店前,明爐烘烤,一目了然……鴨皮固然酥透,鴨肉更有一種細膩粉嫩的甜美。
一家有一家的絕活。利群的另一樣好菜是鹽水鴨肝。這里的鴨肝沒(méi)有“肝味”,一股淡淡的鹵水和花椒混合的清香,不多不少的抵消了腥膩的味道。
3、長(cháng)安壹號烤鴨
“長(cháng)安壹號”藏在東方君悅大酒店之中,向右看是繁華喧囂的長(cháng)安街,向左看卻是清雅寧靜的豫王府舊址。
坐在世界上最流行的設計元素和中國傳統裝飾理念結合的空間里,可以透過(guò)晶瑩剔透的玻璃幕墻看到鴨子烤制的全過(guò)程。掛爐中碳火閃爍,烤鴨誘人的香味一點(diǎn)點(diǎn)在空氣中流淌,年輕英俊的廚師將通紅的烤鴨推到你面前,一邊精致準確的片著(zhù)那100片鴨子,一邊用極富韻味的“京片子”講述著(zhù)這只鴨子的歷史,當驚嘆于他似有說(shuō)相聲的天賦時(shí),才知道竟然真是家學(xué)淵源。胸部的鴨皮晶瑩圓潤,全瘦的鴨肉鮮嫩清香,腿肉每片都帶皮帶肉,三盤(pán)片好的鴨子端上桌時(shí),蔥絲、蒜泥、白糖、甜面醬、黃瓜條、荷葉餅已經(jīng)講究地等候了。與眾不同的是盛在小蒸籠中的荷葉餅,比其它人家的要軟糯些,卷起來(lái)雖軟卻不爛,咀嚼時(shí)更加地突出了鴨肉的酥香鮮嫩。
北京保留鴨皮沾白糖的烤鴨店已經(jīng)不多了,在這里細細地品著(zhù)大宅門(mén)里太太小姐們的吃法,放眼望去卻是豫王府的青瓦飛檐和枯藤老樹(shù),恍惚間品出了不尋常的味道。一邊是現代,一邊是歷史;一邊是流動(dòng),一邊是凝固。交錯中又聽(tīng)到了 廚師長(cháng)京腔十足的問(wèn)候,真的是在古老的北京品著(zhù)北京烤鴨。
在這里,還可以為自己點(diǎn)一杯用中國名酒調制的雞尾酒,無(wú)論是花雕話(huà)梅加青檸汁,還是調了雪碧的茅臺酒,自然的融合絲毫沒(méi)有牽強的痕跡,就像從時(shí)髦的君悅能夠看到古老的王府。
4、大董烤鴨
向來(lái)以高端定位的大董烤鴨店也是外賓品嘗烤鴨的主要去處之一。
京城餐飲界都說(shuō)大董是個(gè)奇才,不僅是因為他的烤鴨店門(mén)庭若市,還因為他在烹飪行業(yè)有著(zhù)很高的聲譽(yù)與地位,更因為他還是中國餐飲圈內唯一一位獲得MBA學(xué)位的廚師兼餐飲管理者。
大董的烤鴨與眾不同。大董在烹飪工藝上有了大的改變,從健康的角度為食客考慮是大董創(chuàng )新的基礎,這也是他的店生意紅火的原因。
大董烤鴨的鴨皮口感是最特殊的,真正的“酥不膩”,而不是傳統烤鴨所提倡的皮“又酥又脆”。又專(zhuān)門(mén)選用了甜度比較低的方粒白糖,用酥酥的鴨皮蘸了放在舌間,不用咀嚼也能化掉,口感層次豐富,也沒(méi)有其它家鴨皮的油汁豐腴的感受。比較而言大董家的烤鴨吃起來(lái)感覺(jué)油脂要少一些,據說(shuō)經(jīng)過(guò)測試,脂肪含量比傳統烤鴨要低得多。
對烤鴨吃法的挖掘和保留也是大董烤鴨店的特色,每桌上都有一份關(guān)于烤鴨吃法的指導小冊子,讓顧客感受到文化的關(guān)懷。
5、鴨王烤鴨
“鴨王”烤鴨的最大特點(diǎn),是突破了百年烤鴨油膩和味濃的傳統做法,一變而為不肥不膩、外酥里娕、清淡營(yíng)養的現代口味。外酥,是將鴨皮烤成膨化狀,不焦也不干。它能把鴨皮烤成三四毫米厚,一盤(pán)片好的鴨子,厚厚的鴨皮占了一半,但吃起來(lái)甘香酥脆,入口便化;里嫩,是鴨肉十分鮮嫩可口,瘦而不柴,絕無(wú)油膩的感覺(jué)。
鴨王以清淡的粵菜來(lái)“輔佐”本已油膩無(wú)多的烤鴨,自稱(chēng)是“新君配舊臣”,把個(gè)家常菜料理得既豐富又有味道。
“鴨王”的菜譜有300多種菜,而且每月不但有新菜推出,還會(huì )定期把“點(diǎn)擊率”不高、不被客人看好的10種菜“拿下”,使食客對“鴨王”永遠保持著(zhù)“嘗鮮”的感覺(jué)。
6、九花山烤鴨
二十世紀九十年代,九花山起了一棟公寓,公寓下開(kāi)了一家烤鴨店,取其吉利,就叫了“九花山”。雖地處偏僻,但由于烤鴨有特色好吃,食客絡(luò )繹不絕,素有“好吃不怕巷子深”的美稱(chēng)。一九九八年“九花山烤鴨店”遷到海淀區增光路,名氣已成,也就行不改名,依然叫“九花山”。
如今九花山烤鴨店被北京商評為“特級餐館”,營(yíng)業(yè)面積二千多平方米,是原來(lái)的3倍。一樓大廳有180個(gè)餐位,二樓宴會(huì )廳近200個(gè)餐位,另有大小單間28個(gè),可以同時(shí)接待賓客650人左右。為保證烤鴨質(zhì)量,每天限量200只,且不出售外賣(mài)烤鴨?!熬呕ㄉ健币鏉M(mǎn)京城,馳名海外,盛友如云,每天接待千人左右,名流要人、游客百姓皆以品嘗“九花山”烤鴨為一大樂(lè )事?!熬呕ㄉ健笨绝唫涫芨鹘缜嗖A,本著(zhù)“不盲目設分店,制作精品九花山烤鴨”的總之,經(jīng)過(guò)千挑萬(wàn)選,“九花山”僅在北京工人體育場(chǎng)東門(mén)開(kāi)設了分店,以滿(mǎn)足京城東部食客的需要。
九花山的烤鴨每天限量供應,想品嘗最好早去。吃烤鴨的各種配料都單收費,但是隨吃隨上不限量。這兒的烤鴨鴨皮呈金黃色透明狀、焦脆噴香,鴨肉滑嫩可口,不油不膩,另外,這里面皮做的也很棒,又薄又韌。價(jià)格雖然貴了點(diǎn),但是的確物有所值。
鴨肉韭菜餃子值得推薦品嘗,餃子皮是用胡蘿卜汁和面,鴨肉和韭菜的用量配比講究,口感鮮香可口。
7、白魁老號烤鴨
白魁老號飯莊是一家清真老字號飯莊,以經(jīng)營(yíng)燒羊肉為特色,創(chuàng )辦? ??叫白魁。其前身為東長(cháng)順清真飯館,清乾隆四十五年(1780)在隆福寺廟東側開(kāi)業(yè)。光緒二十六年(1900)在老店對面開(kāi)南號,稱(chēng)白魁老號(清真)飯莊,成為南、北兩店。20世紀40年代時(shí)僅存南店。1957年公私合營(yíng),改名為“清真白魁老號飯莊”。
隆福寺街總店建筑面積887平方米,兩層樓面,可同時(shí)容納200位顧客就餐。在交道口、東四北大街、和平里、北新橋等處設有白魁老號分店?!鞍卓裏蛉狻边x用2-3歲西口羊,自配丁香、肉果、白芷等共24種調料,取肫寓、前腿部位,經(jīng)清洗、緊肉、碼肉、煮肉、煨肉、炸制6道工序烹制而成,外焦里嫩,酥香可口,曾在全國食品展評會(huì )中獲“第一類(lèi)第一級風(fēng)味食品”稱(chēng)號。1997年底,白魁飯莊制作的“椰蓉包”、“豆面糕”、“糖卷果”、“咸卷果”被中國烹飪協(xié)會(huì )授予“中華名小吃”稱(chēng)號。
白魁老號飯莊的“燒羊肉面”亦很有名氣,早年就受到“老北京人”的歡迎。食客把制好的一小碗帶湯的燒羊肉和一中碗手工抻面到在一起一品,羊肉鮮而不膻,面條滑潤筋斗。如果再放上幾粒用香油浸熗的花椒,滋味則更美。過(guò)去,每逢農歷二月初“中和節”,北京人習慣吃面條。因此,到“白魁”吃燒羊肉抻面的人很多,熙熙攘攘,應接不暇。有些顧客為購到燒羊肉,每天上午10點(diǎn)鐘就來(lái)這里排隊,來(lái)此店就餐者則更是立等也不厭煩。
白魁老號的酥皮烤鴨,色澤棗紅,鴨皮酥脆,入口即化,有三種吃法,怎一個(gè)“香”字了得!
8、大鴨梨烤鴨
北京大鴨梨餐飲集團成立于1997年4月。大鴨梨餐飲主營(yíng)北京正宗掛爐烤鴨,匯川、粵、湘、鄂、杭等國內潮流經(jīng)典菜系,款款精品;致力于改革創(chuàng )新,不斷拓展菜品搭配,既符合時(shí)尚飲食,又符合質(zhì)、養之功效。
大鴨梨的飯菜好吃不貴。不論檔次高低,每一道菜都被烹制得有形有色更有味,雖是家常,卻不尋常。這里純正的京味烤鴨、地道的特色菜品,使每個(gè)品嘗過(guò)的人都贊不絕口。
為了保證質(zhì)量,大鴨梨烤鴨店的鴨坯全部選用肥瘦比為8:2或9:1的5斤8兩的填鴨,而醬料則是選用“六必居”面醬加香油、冰糖熬制而成的特制甜面醬,用它來(lái)就鴨肉,香甜又不澀口,味道絕佳。精制鴨湯是由廚師用文火慢慢煨制四至五小時(shí),加入各類(lèi)珍貴中藥材熬制而成的,色澤乳白,湯濃味鮮,有健腦補腎的溫補之效,堪稱(chēng)酒后佐食佳飲
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