導讀：河南特色景點(diǎn) 河南特色景點(diǎn)美食 1. 河南特色景點(diǎn)美食 2. 河南特色景點(diǎn)美食推薦 3. 河南特色美食有 4. 河南特色地方美食 5. 河南各市特色美食 6. 河南特色景點(diǎn)美食排行榜 7. 河南省的特色美食 8. 河南旅游美食 9. 河南的美食和著(zhù)名旅游景點(diǎn) 10. 河南各地方特色美食 11. 河南的美食特色美食

1. 河南特色景點(diǎn)美食

靈寶市是河南省西部的一個(gè)城市，這個(gè)地區風(fēng)景是非常棒的還有些許多的旅游景點(diǎn)，比如三門(mén)峽娘娘山、亞武山、太初宮以及靈符遺址等等，因為這些景點(diǎn)每年都會(huì )吸引許多的人去靈寶旅游，而人們去靈寶旅游又不僅僅是為了靈寶的那些景點(diǎn)，還因為景點(diǎn)存在有很有名的十大小吃，下面就來(lái)介紹下靈寶十大小吃是什么。

靈寶風(fēng)味小吃

1、甑糕 甑糕是靈寶的地方風(fēng)味小吃，相傳，幾百年前由陜西傳入。甑是一種底部有小孔，故而甑糕也叫勁糕。據傳，甑在原始社會(huì )后期已經(jīng)產(chǎn)生，到了新石器時(shí)代又有陶甑，商周時(shí)代發(fā)展為青銅鑄成，鐵器產(chǎn)生后，又變成了鐵甑，近年也有用白鐵葉子焊成的。陶甑蒸出來(lái)的質(zhì)量最好。

2、脂油燒餅 脂油燒餅又叫脂油餅，是靈寶的一大名吃。它呈扁圓形，旋紋相套，外觀(guān)焦黃明亮，咬開(kāi)后層次分明，每層薄如紙，外酥內軟，濃香撲鼻。脂油煤餅工藝精巧，主要原料為面粉、豬板油、棉清油、食鹽、堿面等。其吃法有兩種，一種是讓廚師擠壓抖開(kāi)，一眨眼一個(gè)餅堆滿(mǎn)一碟子，蓬蓬松松，成條成片，用筷子夾著(zhù)吃。另一種是保持餅的原狀。食之各具風(fēng)味。

3、石子饃 石子饃，又稱(chēng)石子燒餅。因用豆石在鏊上面墊底烙熟而得名，其歷史源遠流長(cháng)，兼有的制作方法，是靈寶的一種別有風(fēng)味的食品。主要原料是：面粉、豬油、小油(植物油)、食鹽、大料、花椒、蔥等。石子燒餅外觀(guān)焦黃鮮亮，中凹邊突，活像一個(gè)橢圓形的小金盆，咬開(kāi)后層次分明，外酥內軟，咸香可口，經(jīng)久耐貯。

4、靈寶大棗 靈寶大棗為靈寶著(zhù)名的三大寶(大棗、蘋(píng)果、黃金)之一，迄今已有400多年的栽培歷史，集中產(chǎn)于靈寶市境內沿黃河沙壤地帶。品種以圓棗為主，又稱(chēng)疙瘩棗。果實(shí)大，多為短圓筒形，單果重25克左右，最大的達33克。果皮深紅，肉厚核小，質(zhì)韌汁少，味甘甜，肉質(zhì)松軟，風(fēng)味佳，帶有清香，含糖量高，適宜制干棗和酸棗。

5、貴妃杏 貴妃杏，產(chǎn)于靈寶市黃河沿岸的沙土地帶。相傳，唐代貴妃楊玉環(huán)，幼時(shí)生活在靈寶，臉色雖白而不嫩，皮膚細而不潤，長(cháng)得并不十分好看。她家院中有一顆杏權結的杏兒又大又黃，格外香甜，玉環(huán)年年食之，長(cháng)大后競變得冰肌粉面，如花似玉。于是人們在楊玉環(huán)入宮被冊封為貴妃之后，便把這種杏稱(chēng)為“貴妃杏”。

6、閿蓮 閿蓮是靈寶市的主要特產(chǎn)之一，因產(chǎn)于原閿鄉縣城一帶而得名。這種藕色香味俱佳，已有數百年的歷史。其主要特點(diǎn)是肉細且白，極少蓮絲，質(zhì)脆多汁，味甘清香，十分爽口。閿蓮“藕斷絲不連”和一般的藕“藕斷絲連”大有區別。這種藕一般九孔，比通常的多兩個(gè)孔，又稱(chēng)“九孔蓮”。

7、靈寶線(xiàn)椒 線(xiàn)椒主產(chǎn)于靈寶市尹莊鎮婁下村，古有“辣半縣”的美譽(yù)，已有200多年的歷史。線(xiàn)椒顏色鮮艷，色紅發(fā)亮，辣性強，油質(zhì)大，果肉厚，大小均勻，辣中帶有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等。線(xiàn)椒主要用以佐食調味，果實(shí)因小如線(xiàn)，曬干后果皮發(fā)皺，在國際市場(chǎng)上被譽(yù)為“河南皺椒”，年出口量高達30000公斤。

8、厥山蔥 厥山蔥，又名“鞭桿蔥”，產(chǎn)于靈寶尹莊鎮照山村一帶，莖長(cháng)桿粗，桿一般長(cháng)26厘米以上，最長(cháng)達40厘米。蔥白質(zhì)細，蔥香強烈，入口辣中帶甜。厥山蔥不但是鮮美的調味品，而且可入藥治病，效力較其它蔥要好。該蔥曾供應香市場(chǎng)，受到好評。

9、大刀面 大刀面是靈寶市最為膾炙人口的風(fēng)味小吃，已有200多年的歷史。切面的大刀長(cháng)3尺，寬5寸，頗像鍘刀，面搟成一尺多寬的薄面皮，折疊成十余層? ??用大刀切制成面條。因九法不同，大刀面又分為四個(gè)品種：細面，其細如掛面;簾子蔑面，粗細如簾蔑;寬面，寬如韭菜(多做成趕不干面)閃刀面，如兩個(gè)韭菜葉寬，切面時(shí)，實(shí)切一刀，閃寬一刀，故名閃刀。通常是早晨賣(mài)細面、簾蔑面，中午賣(mài)寬面。調味以酸、辣為主，澆面的稍子與配菜，可視節令變化。靈寶三大寶:蘋(píng)果黃金和大棗,還有靈寶的羊肉湯是相當的有名啊!糊辣湯,燒餅夾肉,涼粉,涼皮!

10、靈寶羊肉湯是河南省三門(mén)峽市靈寶市的特色美食。靈寶羊肉湯濃而不臊，香而不膻，辣而不辛，鮮活清爽，味和綿長(cháng)，形成了“肉爛湯白辣子紅，味鮮香濃燒餅脆”的特色風(fēng)味，深受廣大人民群眾喜愛(ài)。在靈寶吃羊肉，實(shí)在是一種難得的享受。靈寶的羊肉富于地方特色。

2. 河南特色景點(diǎn)美食推薦

1 道口燒雞，道口燒雞是河南省安陽(yáng)市的特色傳統名菜之一，被譽(yù)為中華第一雞，該菜品由安陽(yáng)市滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是我國著(zhù)名的特產(chǎn)。 道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名。

2 鄭州燴面，鄭州燴面是河南省鄭州市的一道特色名菜，屬于豫菜系，該菜品也是河南面食的代表作之一。

3 開(kāi)封小籠包。開(kāi)封小籠包是河南省開(kāi)封市的一種特色傳統名點(diǎn)，屬于豫菜系。

4 信陽(yáng)板鴨。信陽(yáng)板鴨是河南省信陽(yáng)市的一道傳統小吃。

5 逍遙胡辣湯。正宗的逍遙鎮胡辣湯產(chǎn)自河南省周口市西華縣逍遙鎮，是“中華名小吃”、“河南十大名吃”。

6 薛湖牛肉水煎包。薛湖牛肉水煎包，永城特產(chǎn)之一，也是永城本土最受歡迎的早餐面點(diǎn)之一。

7 五香兔肉。五香兔肉是一道河南開(kāi)封著(zhù)名小吃，色澤紅亮，肉質(zhì)軟爛，兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴(lài)氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長(cháng)，助老人延年益壽。

8 三不粘。三不粘又名桂花蛋，是河南省安陽(yáng)市的一種傳統特色小吃，屬于豫菜系。

9 油饃頭。油饃頭也稱(chēng)麻燙、油麻、面拖、老鴰頭，是中國河南省的一道特色小吃，其類(lèi)似油條，又和油條不同，總之其為發(fā)面油炸后的食品，其在中國北方地區廣為流傳，早上吃油饃頭，配上豆漿、素氽湯、肉丸子方便面或者胡辣湯是北方人習慣吃法，河南人喜歡把它當作早餐吃，口感外酥里嫩。

10 羊肉炕饃。羊肉炕饃是開(kāi)封著(zhù)名小吃之一，制作原料主要有蔥末，鹽、孜然等，羊肉炕饃是用薄薄的白面餅中間裹著(zhù)羊肉末和一些特制的調料，吃起來(lái)面餅筋道，焦香肉末味十足，很有嚼頭。

3. 河南特色美食有

以下列舉的美食頗具河南特色，也是河南人常吃的幾種美食。

胡辣湯，是河南省的特色湯類(lèi)食品，在中國北方早餐中常見(jiàn)的湯類(lèi)食品。常見(jiàn)于街上的早點(diǎn)攤點(diǎn)，河南胡辣湯以逍遙鎮最為知名。

河南燴面，是一種葷、素、湯、飯聚而有之的漢族傳統面食，以味道鮮美，經(jīng)濟實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國，有著(zhù)悠久的歷史。

道口燒雞，作為河南北部滑縣道口鎮的一種燒雞，是我國著(zhù)名的特產(chǎn)，它入口酥香軟爛，肥而不膩。

開(kāi)封灌湯包，風(fēng)味獨特，是開(kāi)封著(zhù)名食品之一。小籠包子選料講究，制作精細。采用豬后腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成。

4. 河南特色地方美食

1、開(kāi)封桶子雞

桶子雞是開(kāi)封特產(chǎn)名菜，以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點(diǎn)而出名。其主料是雞，主要烹飪工藝是煮。 說(shuō)到桶子雞就要先說(shuō)一說(shuō)開(kāi)封的百年老店"馬豫興"，馬豫興現在在國內很多地方都有打著(zhù)他的旗? ?開(kāi)的店，馬豫興桶子雞以制作精細、選料嚴格、味道獨特而久負盛譽(yù)，歷經(jīng)一百多年而久銷(xiāo)不衰，現由馬豫興雞鴨店烹制經(jīng)營(yíng)。在原有經(jīng)營(yíng)基礎上，新增添棕黃光亮、爛中香脆、醇香味厚的燒雞。

2、孔集鹵雞

孔集鹵雞是河南鹿邑傳統的特色名吃，屬于豫菜系。此菜滑酥肉爛，爛而不胎，肥而不膩，色鮮味美，醇濃厚，溫中益血、補精添髓、促進(jìn)發(fā)育、延緩衰老而聞名于世。一百多年前由太康縣麥糠屯姓何名豆的傳入孔集。本地人對這道美食可謂是百吃不厭，外地食客吃完也是大為稱(chēng)贊，適合攜帶贈送親友。

3、馮塘耿氏熏雞

馮塘耿氏熏雞是河南省淮陽(yáng)獨有的傳統名菜，屬于豫菜系。原料選用6個(gè)月齡的健壯柴雞，精選20多種天然名貴香料和中草藥，工序達10多道，純手工加工。其特點(diǎn)是色澤金黃、皮脆骨酥、軟爛鮮嫩、油而不膩、咸淡可口，有清淡的臘肉香味，并有健脾保健之作用。

4、陳二眼燒雞

陳二眼燒雞味道最美陳安緒（綽號陳二眼）于1938年跟鄰居韓師傅學(xué)做燒雞，師傅死后，他就自己經(jīng)營(yíng)燒雞，由于他刻苦鉆研，摸索出了一套制作燒雞的先進(jìn)技術(shù)。他做的燒雞味美好吃，名聲遠揚于焦作以西幾個(gè)縣和新鄉一帶。群眾習慣地稱(chēng)他做的燒雞為陳二眼燒雞。

5、郭村燒雞

郭村燒雞是商丘（商丘市郭村鎮）現傳統名菜之一，距今已有300多年歷史。該產(chǎn)品的特點(diǎn)是：香味撲鼻、色佳味美，肉質(zhì)嫩白，形體完整、爛而不膩，回味悠長(cháng)，如趁熱時(shí)提雞兩腿于盤(pán)上，輕輕一抖，即肉骨脫離，肉落入盤(pán)中。50年代孟家燒雞制作人孟昭行曾兩次出席河南省科技技術(shù)交流會(huì )，被省命名為“燒雞能手”。

6、安平煸炒雞

安平煸炒雞產(chǎn)于柘城縣安平鎮，是當地傳統名小吃，為安平鎮丁家所祖傳，至今有百余年的歷史。采用質(zhì)優(yōu)、鮮活的家養小雞，用芝麻油和自制天然醬，使用地鍋通過(guò)炒、煸、燉、燜鍋等環(huán)節，精心烹制而成，湯濃、味香，風(fēng)味獨特，鮮嫩可口，麻辣清香。

7、關(guān)德功燒雞

關(guān)德功燒雞，又稱(chēng)關(guān)記燒雞，是河南周口市的漢族傳統名食，屬于豫菜系。型美觀(guān)，色佳味美，美口不膩。不論熱涼只要提著(zhù)雞腿一抖，即可骨肉分離。以獨特風(fēng)味令人傾倒。已有100多年歷史。關(guān)記燒雞是清代光緒年間，由關(guān)德功祖父關(guān)洪斌創(chuàng )制的，早在清末民初已譽(yù)滿(mǎn)周口、漯河一帶。

8、司馬懷府雞

司馬懷府雞是一種歷史悠久的風(fēng)味名饌，屬于豫菜系。司馬是指三國時(shí)魏國名將司馬懿，"懷府"指懷慶府。懷慶府(今河南沁陽(yáng)、溫縣一帶)乃司馬懿之故鄉，歷來(lái)盛產(chǎn)"四大懷藥"。相傳司馬懿認為雞是食中佳味，山藥是補藥之上品，兩者合而為肴。久食可強身心，壯筋骨。"司馬懷府雞"即因此而得名并沿襲至今。鄭州市長(cháng)春飯店特級烹調師鄭立明采用炸、蒸混合技法烹制此菜，具有肉嫩、濃香之特色。

5. 河南各市特色美食

河南省有著(zhù)悠久的文化歷史，不僅為我們留下了豐富的文物古跡，還給我們留下了燦爛的文化財富--豫菜.豫菜的烹調方法，共有50余種。扒、燒、炸、熘、爆、炒、熗別有特色，蔥椒熗和凹，獨樹(shù)一幟。

其中扒菜更為獨到，素有"扒菜不勾芡，湯汁自來(lái)黏"的美稱(chēng)。

另外，河南爆菜時(shí)多用武火，熱鍋涼油，操作迅速，質(zhì)地脆嫩，汁色乳白。"糖醋熘黃河鯉魚(yú)焙面"、"炒三不粘"、"桂花皮絲"、"糖醋鯉魚(yú)"等，這些歷史悠久的豫菜名菜，至今仍名揚遐邇，為中外人士所贊揚。

6. 河南特色景點(diǎn)美食排行榜

1、汝南雞肉丸子

汝南雞肉丸? ??是河南省駐馬店市汝南縣的特產(chǎn)。雞肉丸子是汝南有名的歷史小吃，其特點(diǎn)是油而不膩、光澤如玉、食之雞味濃厚、松軟可口，老幼皆宜。

雞肉丸子是汝南有名的歷史小吃。走進(jìn)汝南縣城，幾家小吃店一口滾開(kāi)的大鍋里漂著(zhù)一個(gè)個(gè)雞蛋大小的丸子，這就是汝南的特色名吃--雞肉丸子。這一傳統歷史小吃以其獨特的風(fēng)味深受人們喜愛(ài)，讓人百吃不厭，有很多游客都是慕名前往汝南一飽口福。

據了解，汝南雞肉丸子已有一百多年的歷史，是汝南夜市上一種很有名的歷史小吃，2008年入選首屆天中名吃錄。雞肉丸子制作方法簡(jiǎn)單，它是以一些紅薯粉和雞肉為主要原料，將雞肉切成小方塊，放入一些鹽，把雞肉裹進(jìn)紅薯粉里，然后用手團成雞蛋大小的面團，在八成熱的油中煎炸而成。每次吃的時(shí)候，用溫水浸泡發(fā)開(kāi)，然后把雞肉丸子放入滾開(kāi)的雞湯鍋里，煮一會(huì )兒盛出，再加點(diǎn)香菜末，香油，味精即可食用，口味鮮美、營(yíng)養豐富，令人垂涎欲滴，深受市民的喜愛(ài)。其特點(diǎn)是油而不膩、光澤如玉、食之雞味濃厚、松軟可口，是老幼皆宜的小吃。

如今，隨著(zhù)人們對吃的講究，雞肉丸子的制作不斷改良發(fā)展，雞肉丸子的湯里又出現了人們喜愛(ài)的鹵制簿豆腐皮、羊腦、雞腸等搭配食品，使古老的風(fēng)味小吃更具有特色。

2、西平咸豆腐腦

西平咸豆腐腦是河南省駐馬店市西平縣的特色小吃。西平咸豆腐腦，塊兒不大不小、不嫩不老，咸淡可口，色香味美，營(yíng)養豐富，老少皆宜。

在西平縣有一種小吃，備受市民喜愛(ài)，那就是至今仍風(fēng)頭不減的街頭小吃“咸豆腐腦”。西平咸豆腐腦歷史悠久，在清朝就已成為當地負有盛名的小吃，集市、廟會(huì )上均有銷(xiāo)售。

制作西平豆腐腦兒的主料為黃豆、芝麻葉或干菜及豆漿，輔料有鹽、辣椒、蔥、姜、大茴、芝麻醬、芹菜、面粉等。制作流程是先把黃豆用溫水浸泡松軟，再磨漿過(guò)濾成豆漿。豆漿煮沸后，用醋來(lái)點(diǎn)即成，然后放芝麻葉，拌面糊后將部分輔料下鍋，煮熟即可食用。西平咸豆腐腦，塊兒不大不小、不嫩不老，咸淡可口，色香味美，營(yíng)養豐富，老少皆宜。

較有名氣的是縣城北街崔家西平咸豆腐腦。崔家自民國30年（1941）年開(kāi)始制作傳統的西平咸豆腐腦。經(jīng)多年實(shí)踐，摸索出一套獨特的制作技術(shù)。他家的西平咸豆腐腦，塊兒不大不小、不嫩不老，咸淡可口，色香味美。

據當地人講，為了吃到地道、正宗的西平咸豆腐腦，經(jīng)常有外地人早上開(kāi)車(chē)到西平喝碗咸豆腐腦，再開(kāi)車(chē)回去，這種說(shuō)法雖然有些夸張，但也道出了人們對它的喜愛(ài)。

3、水上漂醬菜

水上漂醬菜是河南省駐馬店市新蔡縣河塢鄉的特產(chǎn)。水上漂醬菜具有防病、抗菌、強身、健體之功效，故有“開(kāi)壇香十里”之美稱(chēng)，是佐餐、烹飪的首選佳品。水上漂醬菜以西瓜醬豆、甜脆蒜瓣為主打產(chǎn)品。

新蔡水上漂醬菜源于清朝中興時(shí)期，是在船上制作，采取獨特工藝，利用充足的陽(yáng)光、清新的空氣，行駛在江、河、湖、泊之上。銷(xiāo)往江淮各大港口，故得名——水上漂。河南“老字號”——新蔡水上漂醬菜水上漂醬菜具有防病、抗菌、強身、健體之功效，故有“開(kāi)壇香十里”之美稱(chēng)，是佐餐、烹飪的首選佳品。

水上漂醬菜源于清朝中興時(shí)期，古老的汝河在新蔡縣河塢鄉劃了一個(gè)美麗的弧線(xiàn)，緩緩向東流去，水上漂醬菜正是借著(zhù)汝河通向江淮，其醬菜也是在船上制作，采取獨特工藝，利用充足的陽(yáng)光、清新的空氣，行駛在江、河、湖、泊之上。銷(xiāo)往江淮各大港口，故得名——水上漂?，F其傳人聶中林任新蔡縣水上漂醬? ?廠(chǎng)廠(chǎng)長(cháng)，水上漂醬菜廠(chǎng)位于新蔡縣河塢鄉河塢水電站的月牙島上，該島左邊是大閘入水口，右邊是水電站月河，四面環(huán)水，只有一個(gè)出口與外界相通，故進(jìn)出均是“水上漂”。

１９９６年，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展與技術(shù)研究，企業(yè)產(chǎn)品正式注冊了“水上漂醬菜”商標。水上漂醬菜制作工藝先進(jìn)、配方科學(xué)、風(fēng)味獨特，產(chǎn)品以天然植物為原料，采用祖傳的工藝，河南“老字號”——新蔡水上漂醬菜加工配制而成，有防病、抗菌、強身、健體之功效，故有“開(kāi)壇香十里”之美稱(chēng)，是佐餐、烹飪的首選佳品。據聶中林介紹，水上漂醬菜以西瓜醬豆、甜脆蒜瓣為主打產(chǎn)品，兼營(yíng)臘肉、腌雞、腌魚(yú)、腌菜等。

該廠(chǎng)于２００６年被新蔡縣工商局納入“品牌富農”重點(diǎn)幫扶企業(yè)。其“水上漂”注冊商標被駐馬店市工商局登錄黃淮經(jīng)濟協(xié)作區商標保護網(wǎng)以擴大宣傳和保護。如今水上漂醬菜廠(chǎng)積極發(fā)展訂單農業(yè)走“公司＋基地＋農戶(hù)”經(jīng)營(yíng)道路，２００７年發(fā)展蔬菜訂單種植３５００畝。

在新蔡縣水上漂醬菜廠(chǎng)，筆者看到廠(chǎng)內擁有大型甕缸１００余口，木船池３０余只?！斑@些都是西瓜河南“老字號”——新蔡水上漂醬菜醬豆、甜脆蒜瓣的加工設備?！甭欀辛终f(shuō)。西瓜醬是精選東北大豆而曬制的，甜脆蒜瓣是挑選不老不嫩的山東大蒜腌制而成的，產(chǎn)品都是純手工制作，不加任何防腐劑。西瓜醬豆久貯后開(kāi)壇，香氣特別濃郁，故有“開(kāi)壇十里香”之譽(yù)。甜脆蒜瓣甜脆可口，略有酸感，能開(kāi)胃健脾、佐餐解酒、增加食欲。如今隨著(zhù)水上漂醬菜名聲的再次叫響，產(chǎn)品俏銷(xiāo)香港、臺灣、上海、浙江等地。

4、馬家羊肉水餃

馬家羊肉水餃是河南省駐馬店市驛城區的特色小吃。馬家羊肉水餃在傳統羊肉水餃的基礎上改良而成，皮薄餡鮮、營(yíng)養豐富，純手工制作。

馬家羊肉水餃系京都飯店總經(jīng)理馬鷹的二姑在祖傳的基礎上，結合現代人口味而挖掘而成。其原料有精羊肉、姜、味精、馬家香料、蔥、雞蛋、面粉、小磨香油、雞湯。

馬家羊肉水餃的制作方法：

1、將羊肉剁成碎薄、加入調料、朝著(zhù)一個(gè)方向攪拌，加入雞湯，至肉餡上勁。

2、面粉加水，活成面團，下成30個(gè)小面團，搟成面皮包入肉餡，擠捏成餃，水煮后，外帶香菜醋汁上桌。

馬家羊肉水餃的特點(diǎn)：面皮筋香、肉滑嫩，造型飽滿(mǎn)，允稱(chēng)。

該店位于駐馬店市驛城區大京都飯店。北距嵖岈山風(fēng)景區35公里，西距銅山風(fēng)景區60公里、南距薄山湖風(fēng)景區30公里、東距天中山文化生態(tài)園，南海禪寺40公里、距南北旅游集散地武漢、鄭州分別為300公里、200公里。

5、馬家灌湯包

馬家灌湯包是河南省駐馬店市驛城區的特色小吃。馬家灌湯包是京都飯店總經(jīng)理馬鷹的曾祖父馬文德對祖傳灌湯包工藝繼承的基礎上發(fā)展創(chuàng )新而成的，以其用料考究、制作精湛、具有皮薄餡多的特點(diǎn)。

該店位于駐馬店市驛城區大京都飯店。北距嵖岈山風(fēng)景區35公里，西距銅山風(fēng)景區60公里、南距薄山湖風(fēng)景區30公里、東距天中山文化生態(tài)園，南海禪寺40公里、距南北旅游集散地武漢、鄭州分別為300公里、200公里。

馬家灌湯包的主要原料有羊肉、姜、鹽、味精、馬家香料、面粉、鮮湯、小磨香油。

馬家灌湯包的制作方法：

1、將羊肉剁成碎沫、加入調料，朝著(zhù)一個(gè)方向攪拌至肉餡上緊。

2、面粉加水、鹽、活成面團，下成15個(gè)小面團。搟成面皮包入肉餡捏成25褶以上。上籠蒸熟即可。

馬家灌湯包的特點(diǎn)：面皮筋香，肉嫩滑。

6、汝南馬蹄馓子

汝南馬蹄馓子是河南省駐馬店市汝? ??縣的特產(chǎn)。馬蹄馓子系用清油細面炸制而成，條細色黃，味道醇正，干吃焦酥，看而不膩，熬湯耐煮，柔而不泡，食用方便，易消化，且經(jīng)濟實(shí)惠。

汝南歷史悠久，文化深厚，至今仍然保留著(zhù)許多傳統習俗和特產(chǎn)美食的制作方法。例如汝南有名的土特產(chǎn)小吃，馬蹄形馓子，就是過(guò)去過(guò)寒食節時(shí)必備的節日食品。古時(shí)寒食節禁火，要以寒食寄哀思，寒食節這一天不能吃熱飯熱菜，聰明的汝南人就以清油細面炸制成條細色黃，形似馬蹄的食品用來(lái)代餐，至今已有3000多年的歷史。

汝南馬蹄形馓子味道純正，干吃焦酥，香而不膩，熬湯耐煮，柔而不散，食用方便，易消化，耐久存且經(jīng)濟實(shí)惠。由于汝南盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的芝麻、小麥，與其他地區的馓子比較，汝南馓子最大的特點(diǎn)是用香油炸馓子，不僅味道好，而且盤(pán)條時(shí)，面性柔，易于拉長(cháng)，故條細。汝南馬蹄形馓子雖為油品，但易于消化，是老弱、小孩、產(chǎn)婦的補品，又是親朋好友交往的禮品，由于經(jīng)濟實(shí)惠，還可以作為主食食用。

7、西園胡辣湯

西園胡辣湯是河南省駐馬店市驛城區的特色小吃。西園胡辣湯為西園賓館制作的特色小吃，具有搪塞紅玉、開(kāi)鍋醇郁、入口鮮香，胡辣宜人等特色。

西園賓館位于駐馬店市解放路中段。西園胡辣湯是以牛骨、牛肋條、海帶、花生米、黃花菜、木耳、面筋、粉條為原料，經(jīng)過(guò)烹煮、調味、勾芡等工藝制作而成，具有搪塞紅玉、開(kāi)鍋醇郁、入口鮮香，胡辣宜人等特色，2002年8月15日獲“駐馬店胡辣湯大賽”金獎。2003年在第二界“天中名小吃”評選活動(dòng)中被評為“天中名小吃”。

8、棠村三粉

棠村鎮歷來(lái)有種植紅薯、加工粉面、粉條、粉皮的傳統技術(shù)，棠村“三粉”中的粉條質(zhì)地細膩、晶瑩透亮、久煮不糊、味道鮮美、口感好、營(yíng)養高。 該鎮立足做大做強“三粉”產(chǎn)業(yè)，強力實(shí)施品牌戰略，籌資1000多萬(wàn)元建成了谷河薯業(yè)有限公司，該公司生產(chǎn)的高、中、低檔優(yōu)質(zhì)粉面、粉條、粉皮已走出新蔡，俏銷(xiāo)華中、華東各地，遠銷(xiāo)韓國、美國、香港等國家和地區。

9、芝麻巧果

原料：中筋面粉200克、板豆腐80克（板豆腐取中間嫩的部分，硬皮不要）、雞蛋40克、糖50克、鹽1/4小勺、黑、白芝麻各1大勺。

做法：1、所有材料混合均勻，蓋濕布醒30分鐘；2、把面團搟成盡量薄的面片，越薄炸好后越脆。如果案板較小可以把面團分成幾塊分別搟開(kāi)；3、把面皮分割成適當大小的長(cháng)方條狀，在面皮中間劃一道，將一端的面皮從中間穿過(guò)切口拉出來(lái)成為麻花狀，也可以將面皮兩兩重疊一并拉出，這樣炸出來(lái)的巧果就是雙層的；4、中火燒熱鍋中的油，等到鍋中的油燒至6成熱時(shí)，把面片一一下入，中火慢慢炸至金黃，并且表面有氣泡鼓起時(shí)，撈出瀝干油分，放涼食用。

注意：1、炸好的巧果不要馬上食用，小心會(huì )燙傷嘴巴，等到?jīng)鐾负蟪钥诟袝?huì )更加香脆。2、密封裝罐的話(huà)也要等到完全涼透之后，這樣才不會(huì )容易回軟。

10、潘記燴面

潘記燴面自一九八三年首創(chuàng )以來(lái)，逐漸形成自己的風(fēng)格，在驛城獨樹(shù)一幟。潘記燴面視信譽(yù)和質(zhì)量為生命，碗碗面都一絲不茍，精心制作。

湯料中配有多種名貴滋補中藥材（大茴、花椒、胡椒等），使燴面香味醇正，營(yíng)養豐富，具有面筋、肉爛、湯醇、味美的獨家特色。

7. 河南省的特色美食

河南人常吃的主食是面條。其中比較著(zhù)名的有河南燴面，涼水面，漿面條，糊涂面，芝麻葉面條，郟縣饸饹面，新野版面，燜面，大刀面，手搟面等許多特色的面食。

河南是北方的農業(yè)大省，是種植以? ?麥為主，以面食為主的省份，所以造就了河南豐富多彩的面食文化。

河南不僅有特色面食，還有胡辣湯，道口燒雞，牡丹餅，桶子雞，花生糕等特色美食。

8. 河南旅游美食

每個(gè)地方都有屬于自己的特色美食，說(shuō)到河南那值得一提的就是——河南燴面。河南美食文案當然也是許許多多，比如：遇見(jiàn)美食之旅——丁記燴面、河南美食，有緣來(lái)相“燴”、十年丁記，相遇不如“燴”面等等。河南美食各式各樣，獨居風(fēng)味，讓你流連忘返， 唯獨美食不可辜負??！

9. 河南的美食和著(zhù)名旅游景點(diǎn)

感謝邀請，這個(gè)范圍就太大了，河南出名的東西很多，我就簡(jiǎn)單的說(shuō)幾個(gè)河南的代表性名片吧。

一、少林寺

十來(lái)年前，一部《少林寺傳奇》紅遍中華大地，位于河南登封的少林寺作為千年古剎名聲大噪，是河南一張響當當的名片。中岳嵩山、千年古剎、少林功夫等在國內外出名，2006年俄羅斯總統普京還以私人身份探訪(fǎng)了河南少林寺。

二、洛陽(yáng)牡丹

洛陽(yáng)牡丹甲天下，2018年洛陽(yáng)游客突破1.32億人次，是河南省之最。洛陽(yáng)作為千年古都、牡丹花城也非常有名，有四大石窟之一的龍門(mén)石窟，還有北邙墓葬群，在現代影視劇、古代詩(shī)詞典籍中洛陽(yáng)頻頻出現，再加上牡丹生長(cháng)地域的獨特性，因此河南的洛陽(yáng)牡丹也是非常有名的。

三、開(kāi)封宋城

開(kāi)封一個(gè)很知名的城市，像包青天、《清河上河圖》等都出自這里，去年菊展期間去開(kāi)封游玩，路上還碰見(jiàn)了幾個(gè)外地來(lái)旅游的老人，他們就像看看開(kāi)封府和龍亭?，F如今雖然當年?yáng)|京汴梁繁華的景象不再，但開(kāi)封的傳統小吃、歷史景點(diǎn)依然非常知名。

四、安陽(yáng)殷墟

安陽(yáng)殷墟因出土甲骨文和精美青銅器聞名于世界，甲骨文也被認為是我國最早的文字，提起甲骨文就會(huì )想到殷墟，提起殷墟可能不知道是在河南，但都會(huì )知道它就在安陽(yáng)。

五、逍遙鎮胡辣湯

逍遙鎮胡辣湯盡管在全國而言還不算知名，但提起胡辣湯人們就會(huì )想到河南，提起河南的特色美食，就會(huì )想起胡辣湯。胡辣湯作為河南地方特色風(fēng)味小吃，是河南美食的典型代表，逍遙鎮胡辣湯更是河南胡辣湯中的一張名片。

除此之外，河南還有很多知名的東西，有人文歷史、自然風(fēng)光、美食特產(chǎn)，古老的中原大地在新時(shí)代下煥發(fā)著(zhù)勃勃生機。

我是河南這些事兒，持續更新更多河南本地問(wèn)答，歡迎關(guān)注、點(diǎn)贊、評論、轉發(fā)，謝謝！

10. 河南各地方特色美食

河南特色美食有灌湯包、胡辣湯、長(cháng)壽魚(yú)、燙面餃、桶子雞。其長(cháng)壽魚(yú)以黃河鯉魚(yú)為原料的一道名菜，河南省的黃河鯉魚(yú)以肉質(zhì)鮮嫩而馳名。長(cháng)壽魚(yú)即是由黃河鯉魚(yú)加上枸杞子共同烹制而成，咸、甜、酸三味俱全，色澤紅亮，極具藥用價(jià)值。

11. 河南的美食特色美食

說(shuō)起河南的美食

每個(gè)地方都有不同的特色

然而，在我們吃貨的眼里

它是這樣的:

1.鄭州燴面

燴面是河南三大小吃之一，有近百年的歷史，是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統小吃。按品種可分牛肉燴面、羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等等。燴面是以?xún)?yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，湯鮮香美味，面筋韌有彈性，味道鮮美，營(yíng)養豐富。

2.商丘魏莊麻糖

魏莊麻糖是商丘市梁園區雙八鎮的傳統特產(chǎn)。迄今已有200多年生產(chǎn)歷史，以甜、香、松、脆四大特點(diǎn)而久負盛名。魏莊的麻糖生產(chǎn)一直是全手工制作，從熬制糖稀，到最后包裝出廠(chǎng)，要經(jīng)過(guò)炒糖、拉糖、合氣、定型、風(fēng)干、加熱、粘芝麻等多個(gè)環(huán)節。麻糖粗細均勻，長(cháng)短一致，芝麻沾? ??不露皮，兩端封口不通氣，不僵硬，不粘牙，食之酥脆，香甜適口。

3.濮陽(yáng)裹涼皮

“裏涼皮(也叫卷涼皮)是河南濮陽(yáng)的一種特色小吃，是年輕群體和上班族的快餐首選。濮陽(yáng)的涼皮可以切成片拌著(zhù)吃，亦可以整張裹著(zhù)吃，而其他地區的吃法只有拌著(zhù)吃。

4.信陽(yáng)固始鵝塊

固始鵝塊，是指以原產(chǎn)河南省固始縣的鵝為原材料，經(jīng)過(guò)特殊的烹飪過(guò)程而做成的一道特色地方菜?？谖镀?，湯色鮮美，肉質(zhì)鮮嫩。雖然固始鵝塊是河南的名吃，但是在北京的大街小巷中卻有不少固始鵝塊的小店。上好的固始鵝塊吃起來(lái)沒(méi)有半點(diǎn)腥味，反而特別鮮美，吃的過(guò)程中還可以加入各種蔬菜涮著(zhù)吃，既美味又不會(huì )膩口。

還有很多好吃的，可以自己去體會(huì )了。

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