導讀：邯鄲旅游景點(diǎn)大全小吃 邯鄲著(zhù)名的美食介紹 1. 邯鄲著(zhù)名的美食介紹 2. 邯鄲的特色美食介紹 3. 邯鄲著(zhù)名的美食介紹英文 4. 河北邯鄲的特色美食 5. 邯鄲有哪些美食 6. 邯鄲著(zhù)名的美食介紹視頻 7. 邯鄲的美食有哪些 8. 河北邯鄲有哪些美食 9. 邯鄲傳統美食介紹

1. 邯鄲著(zhù)名的美食介紹

說(shuō)起邯鄲，想必大家都能想到一個(gè)成語(yǔ)就是邯鄲學(xué)步。邯鄲是河北省的一個(gè)直轄市，是一個(gè)很棒的旅游景點(diǎn)。邯鄲吸引人的地方不僅是其人文特色還有其十大名小吃，比如有五百居香腸、郭八火燒、馬頭酥魚(yú)等等，下面就來(lái)詳細介紹一下邯鄲十大特色美食。

第一，五百居香腸。河北省大名縣著(zhù)名風(fēng)味名吃?！拔灏倬酉隳c”創(chuàng )業(yè)于1821年。色澤純正，條桿勻稱(chēng)，香味醇厚，肥瘦適宜，甜咸兼備，軟滑利口，食而不膩，越嚼越香，回 味悠長(cháng)，獨具一格。而且經(jīng)久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀.

第二，郭八火燒?！肮嘶馃弊髁淆R全，制作精細，風(fēng)味獨特，層多且薄，每張上有二十五層至三十層，外表金黃油亮，呈現石榴籽狀，吃起來(lái)皮酥里筋，焦香可口，味香誘人。

第三，馬頭酥魚(yú)。由滏陽(yáng)河中的小鯽魚(yú)經(jīng)精心烹制而成，馬頭酥魚(yú)其魚(yú)形不散，魚(yú)肉鮮嫩潔白，味道鮮美。馬頭酥魚(yú)特別適用老人、幼兒食用，被評為邯鄲市十大名小吃之一。

第四，驢肉卷餅。驢肉面包是武安縣的特產(chǎn)。武安自古就有吃驢肉的傳統。驢肉紅色，肉質(zhì)柔軟細膩，脂肪少，現在通樂(lè )村里驢肉最多。

第五，永年驢肉灌腸。英年驢肉香腸是指選擇政黨驢肉，切碎后放入綠豆粉，放入芝麻油，味道好的調味料，將老湯凍結后放入驢子長(cháng)龍中，綁在一起，用高溫的菜肴殺菌，最后用水果樹(shù)熏制而成，所以英年驢肉香腸被稱(chēng)為驢子灌腸，驢子肉香腸營(yíng)養豐富，味道好，后味持續時(shí)間長(cháng)。中醫認為，驢肉補益氣血，熄風(fēng)安神。用于氣血虧虛，短氣乏力，心悸、健忘、睡眠不寧，頭暈、經(jīng)色淡等。

第六，老槐樹(shù)燒餅。這燒餅看來(lái)與平常的相仿：圓形，表面撒滿(mǎn)芝麻。但吃口大不相同，因餅中和入花椒鹽和較多數量的香油，所以吃起來(lái)即松又香。

第七，邯鄲粉皮。邯鄲粉皮，產(chǎn)于永年、雞澤兩縣。系以當地特產(chǎn)明綠豆為原料加工制成。呈半透明圓片狀，直徑40厘米，其薄如紙，潔白光亮，質(zhì)地滑爽，韌而耐嚼，清香利口，品味純正。

第八，武安拉面。武安拉面是武安當地老百姓喜愛(ài)的一種面食，具有筋道有力，綿軟爽滑的特點(diǎn)。拉面若配以好的鹵湯，好吃而又不膩，滑溜而又筋道，是面食中的佳品。

第九，茶文。是河北邯鄲市舍縣的風(fēng)味零食，從陜北方言讀取“茶文”，因此也用“茶文”，像用粗糧做成的意大利面。

第十，孫間店花生。孫間店花生是河北省大明縣的特產(chǎn)之一，河北省大明縣孫間店鄉是花生種植基地，栽培的孫間店花生顆粒豐富，食感優(yōu)良，產(chǎn)量高。用手間點(diǎn)花生加工的休閑食品更適合老人。

2. 邯鄲的特色美食介紹

邯鄲美食有：二毛燒雞、馬頭天福酥魚(yú)、臨漳臨英扒兔、曲面、大名五百居香腸。1、二毛燒雞

二毛燒雞原名又叫珍積成燒雞，是河北省邯鄲市的傳統名菜，也是鼎鼎有名的中華老字號之一，它還被載入國家級史冊《辭?！?，是大名縣傳統的名貴食品，據說(shuō)當地也流傳著(zhù)這樣的歌謠“想吃雞得跑快腿，吃了以后得捂住嘴，頂風(fēng)無(wú)腥味，順風(fēng)鼻子眼里冒香氣”說(shuō)的就是這二毛燒雞。

2、馬頭天福酥魚(yú)

馬頭天福酥魚(yú)是馳名中原的河北省傳統名吃，早在魏晉時(shí)期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結前人的經(jīng)驗，反復研制，終成此品。

3、臨漳臨英扒兔

臨漳臨英扒兔，五香脫骨，味道鮮美，口感純正，具有濃郁的民族風(fēng)味特色。兔肉制品擁有高蛋白、高賴(lài)氨酸、高消化率，低脂肪、低膽固醇、低熱量等特色。

4、曲面

曲面是原產(chǎn)于河北曲周的，也是雜面的一種，是系曲周特產(chǎn)，久負盛名，暢銷(xiāo)全國。曲周人素來(lái)以面食為主，尤其喜食面條，但在明清時(shí)代，小麥產(chǎn)量甚底，而豆類(lèi)作物種植較多，人們便以小麥面與豆面摻和制作面條，俗稱(chēng)雜面。

5、大名五百居香腸

大名五百居香腸是河北省邯鄲市大名縣的有名小吃，邯鄲市八大地方風(fēng)味美食之一。此菜起源于清道光元年（公元1821年），原籍山東濟南府的王湘云來(lái)大名謀生，在城內開(kāi)設

3. 邯鄲著(zhù)名的美食介紹英文

我的家鄉車(chē)頭，有許多特色小吃。我記憶最深莫過(guò)于家鄉的米果了。

我最喜歡做米果的這一天了。我盼呀盼，這一天終于來(lái)到了。早上太陽(yáng)公公和我招手見(jiàn)面，我到了奶奶家，便看見(jiàn)桌子上有大團像球似的米果。小姨、姑姑她們圍在一起，我見(jiàn)她們每人從那大團米果里挖了一小團，搓了幾下后，就捏成一個(gè)個(gè)圓圓的球，再用那個(gè)“機器”一壓，就壓出一塊塊鉸子皮似的小圓餅來(lái)。我見(jiàn)小姨做了一個(gè)好像鞋子一樣的米果，我就把它稱(chēng)為“鞋子米果”。還可以把米果搓成一根根手指模樣。全部做好了，就可以放在灶上蒸了。

我最感興趣的還是炸的米果。是用香芋磨成的。外婆最?lèi)?ài)做炸米果了。一進(jìn)她家，首先映入眼簾的是外婆手里提的桶，里面是像泥漿一樣的米果漿。只見(jiàn)外婆用手捏到再用手用力舀一下，那個(gè)泥漿似的小球就會(huì )掉到鍋里炸了。

兩家的米果很快就熟了。我吃著(zhù)又軟又香的米果，心里有說(shuō)不出來(lái)的快樂(lè )。一邊吃一邊想：“真好吃，我還想再要一點(diǎn)兒?！?/p>

雖然米果不是最好吃的，但是，米果卻已成了人們最常見(jiàn)、最?lèi)?ài)吃的食品了。還聽(tīng)說(shuō)過(guò)年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事，可以把它們吃得干干凈凈！

4. 河北邯鄲的特色美食

邯鄲廣府古城美食 廣府陳義村豆腐皮 廣府陳義村豆腐皮，始于明代，距今已有600多年來(lái)歷史。

5. 邯鄲有哪些美食

邯鄲美食有：二毛燒雞、馬頭天福酥魚(yú)、臨漳臨英扒兔、曲面、大名五百居香腸。

1、二毛燒雞

二毛燒雞原名又叫珍積成燒雞，是河北省邯鄲市的傳統名菜，也是鼎鼎有名的中華老字號之一，它還被載入國家級史冊《辭?！?，是大名縣傳統的名貴食品，據說(shuō)當地也流傳著(zhù)這樣的歌謠“想吃雞得跑快腿，吃了以后得捂住嘴，頂風(fēng)無(wú)腥味，順風(fēng)鼻子眼里冒香氣”說(shuō)的就是這二毛燒雞。

2、馬頭天福酥魚(yú)

馬頭天福酥魚(yú)是馳名中原的河北省傳統名吃，早在魏晉時(shí)期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結前人的經(jīng)驗，反復研制，終成此品。

3、臨漳臨英扒兔

臨漳臨英扒兔，五香脫骨，味道鮮美，口感純正，具有濃郁的民族風(fēng)味特色。兔肉制品擁有高蛋白、高賴(lài)氨酸、高消化率，低脂肪、低膽固醇、低熱量等特色。

4、曲面

曲面是原產(chǎn)于河北曲周的，也是雜面的一種，是系曲周特產(chǎn)，久負盛名，暢銷(xiāo)全國。曲周人素來(lái)以面食為主，尤其喜食面條，但在明清時(shí)代，小麥產(chǎn)量甚底，而豆類(lèi)作物種植較多，人們便以小麥面與豆面摻和制作面條，俗稱(chēng)雜面。

5、大名五百居香腸

大名五百居香腸是河北省邯鄲市大名縣的有名小吃，邯鄲市八大地方風(fēng)味美食之一。此菜起源于清道光元年（公元1821年），原籍山東濟南府的王湘云來(lái)大名謀生，在城內開(kāi)設了以香腸、熟肉為業(yè)的店鋪，因大名距濟南約500里，故取名“五百居”。由于其香腸味道鮮美，成為當時(shí)官府佐餐和宴會(huì )上不可或缺的上等食品。

6. 邯鄲著(zhù)名的美食介紹視頻

邯鄲特產(chǎn)前十的排? ?榜有。

1、涉縣核桃

2、涉縣花椒

3、大名小磨香油

4、魏縣鴨梨

5、武安小米

以上幾種都是河北省大名縣特產(chǎn)，是中國國家地理標志產(chǎn)品。

6、馬頭天福酥魚(yú)

馬頭天福酥魚(yú)是馳名中原的河北省傳統名吃，早在魏晉時(shí)期即被列為貢品。

7、臨洺關(guān)牌驢肉香腸

又稱(chēng)驢灌腸，是具有河北邯鄲特色風(fēng)味的傳統小吃。

8、津津樂(lè )老槐樹(shù)燒餅

又稱(chēng)老槐樹(shù)燒餅、邯鄲老槐樹(shù)燒餅，是河北邯鄲地區漢族的風(fēng)味傳統面食小吃，

9、二毛燒雞

原名珍積成燒雞，是河北省邯鄲市的傳統名菜，中華老字號之一，屬于冀菜系。10、黑棗

黑棗又名君遷子、野柿子，軟棗、牛奶棗，產(chǎn)地集中于中國北方地區的河北、山西、陜西、遼寧，其中，河北涉縣的黑棗比較知名。

7. 邯鄲的美食有哪些

第一，五百居香腸。河北省大名縣著(zhù)名風(fēng)味名吃?！拔灏倬酉隳c”創(chuàng )業(yè)于1821年。色澤純正，條桿勻稱(chēng)，香味醇厚，肥瘦適宜，甜咸兼備，軟滑利口，食而不膩，越嚼越香，回 味悠長(cháng)，獨具一格。而且經(jīng)久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀.

第二，郭八火燒?！肮嘶馃弊髁淆R全，制作精細，風(fēng)味獨特，層多且薄，每張上有二十五層至三十層，外表金黃油亮，呈現石榴籽狀，吃起來(lái)皮酥里筋，焦香可口，味香誘人。

第三，馬頭酥魚(yú)。由滏陽(yáng)河中的小鯽魚(yú)經(jīng)精心烹制而成，馬頭酥魚(yú)其魚(yú)形不散，魚(yú)肉鮮嫩潔白，味道鮮美。馬頭酥魚(yú)特別適用老人、幼兒食用，被評為邯鄲市十大名小吃之一。

第四，驢肉卷餅。驢肉面包是武安縣的特產(chǎn)。武安自古就有吃驢肉的傳統。驢肉紅色，肉質(zhì)柔軟細膩，脂肪少，現在通樂(lè )村里驢肉最多。

第五，永年驢肉灌腸。英年驢肉香腸是指選擇政黨驢肉，切碎后放入綠豆粉，放入芝麻油，味道好的調味料，將老湯凍結后放入驢子長(cháng)龍中，綁在一起，用高溫的菜肴殺菌，最后用水果樹(shù)熏制而成，所以英年驢肉香腸被稱(chēng)為驢子灌腸，驢子肉香腸營(yíng)養豐富，味道好，后味持續時(shí)間長(cháng)。中醫認為，驢肉補益氣血，熄風(fēng)安神。用于氣血虧虛，短氣乏力，心悸、健忘、睡眠不寧，頭暈、經(jīng)色淡等。

第六，老槐樹(shù)燒餅。這燒餅看來(lái)與平常的相仿：圓形，表面撒滿(mǎn)芝麻。但吃口大不相同，因餅中和入花椒鹽和較多數量的香油，所以吃起來(lái)即松又香。

第七，邯鄲粉皮。邯鄲粉皮，產(chǎn)于永年、雞澤兩縣。系以當地特產(chǎn)明綠豆為原料加工制成。呈半透明圓片狀，直徑40厘米，其薄如紙，潔白光亮，質(zhì)地滑爽，韌而耐嚼，清香利口，品味純正。

第八，武安拉面。武安拉面是武安當地老百姓喜愛(ài)的一種面食，具有筋道有力，綿軟爽滑的特點(diǎn)。拉面若配以好的鹵湯，好吃而又不膩，滑溜而又筋道，是面食中的佳品。

第九，茶文。是河北邯鄲市舍縣的風(fēng)味零食，從陜北方言讀取“茶文”，因此也用“茶文”，像用粗糧做成的意大利面。

第十，孫間店花生。孫間店花生是河北省大明縣的特產(chǎn)之一，河北省大明縣孫間店鄉是花生種植基地，栽培的孫間店花生顆粒豐富，食感優(yōu)良，產(chǎn)量高。用手間點(diǎn)花生加工的休閑食品更適合老人。

8. 河北邯鄲有哪些美食

邯鄲美食小吃

1、二毛燒雞

創(chuàng )業(yè)于清嘉慶十四年(公元1809年)，第一代開(kāi)業(yè)人王德興渾號“二毛”，故俗稱(chēng)“二毛燒雞”?！岸珶u”風(fēng)味獨特，味道咸鮮醇香，回味悠長(cháng)，在100多年的歷史中經(jīng)久不衰，是大名的傳統風(fēng)味食品，居邯鄲“八大地方風(fēng)味美食”之首。吃起來(lái)口嫩，肉爛，肥而不膩，碎小骨頭一嚼就爛? ??回味悠長(cháng)。

2、馬頭天福酥魚(yú)

馬頭酥魚(yú)源遠流長(cháng)，以其獨特的風(fēng)味，名揚晉冀魯豫四省，受到廣大消費者的青睞。取優(yōu)質(zhì)鮮活鯽魚(yú)為原料，加以糖鹽、白糖、天然香辛料等配制而成，不含任何防腐劑是純天然食品。本品含有多種維生素和氨基酸、高蛋白、低脂肪，久吃不膩，常食此魚(yú)有利于補鈣健腦，防止心腦血管病的發(fā)生，看來(lái)不但味道獨特，還具有很高的營(yíng)養價(jià)值。

3、一簍油

水餃是古城邯鄲流傳千余年的風(fēng)味小吃，它形美味香、皮薄餡大、淵遠流長(cháng)，文明燕趙。繼承“一口油”的傳統手藝，精心制作，潛心配料，水餃汁液豐富，油香滿(mǎn)口，北宋年間改為“一簍油餃子館”，然后傳承至今。

4、臨洺關(guān)驢肉香腸

源于清朝末年，已有近百年歷史，屬傳統小吃流傳至今，是河北省永年縣的地方風(fēng)味特產(chǎn)。驢肉以其質(zhì)高味美而被尊為上乘佳品。永年“驢肉香腸”正是選用精驢肉，剁成肉沫，加綠豆粉芡，小磨香油、多味名貴作科用老湯調制成的糊狀，灌入驢腸衣內，扎成小捆，經(jīng)高溫蒸煮滅菌，最后用果木熏制而成。因此永年“驢肉香腸”又稱(chēng)“驢灌腸”。

5、老槐樹(shù)燒餅

1960年左右，邯鄲新華街丁字胡同的一棵四人合抱的百年老槐樹(shù)，古樸蒼勁。樹(shù)旁有一家燒餅鋪，經(jīng)營(yíng)者是一對年輕的夫妻，他們經(jīng)營(yíng)的燒餅，以精粉、小磨香油、花椒鹽、去皮芝麻為原料，小爐烘烤，火候均勻。接近烤熟前。再用薄刀片繞餅蓋拉一圈口，使之成熟后餅蓋崩開(kāi)，色澤焦黃，酥脆味美。因此，買(mǎi)賣(mài)興旺，門(mén)庭若市。

郭八火燒

6、“郭八火燒”作料齊全，制作精細，風(fēng)味獨特，層多且薄，每張上有二十五層至三十層，外表金黃油亮，呈現石榴籽狀，吃起來(lái)皮酥里筋，焦香可口，味香誘人。

還有很多，選擇適合自己的口味。

9. 邯鄲傳統美食介紹

大名二毛燒雞

大名二毛燒雞創(chuàng )業(yè)于清嘉慶十四年(公元1809年)，第一代開(kāi)業(yè)人王德興諢號"二毛"，故俗稱(chēng)"二毛燒雞"?，F已傳于第七代傳人王書(shū)林。

1966年，周總理視察大名府時(shí)，品嘗"二毛燒雞"后贊不絕口。[4]

馬頭天福酥魚(yú)

馬頭天福酥魚(yú)早在魏晉時(shí)期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結前人的經(jīng)驗，反復研制而成。是家庭小吃和招待賓朋、饋贈親友的佳品。[4]

臨漳臨英扒兔

臨漳臨英扒兔是由名師主理，優(yōu)選生長(cháng)五六個(gè)月的健活獺兔，精心加工而成。[4]

臨洺關(guān)牌驢肉香腸

臨洺關(guān)牌驢肉香腸源于清朝末年，已有近百年歷史。又稱(chēng)"驢灌腸"。[4]

大名五百居香腸

大名五百居香腸創(chuàng )業(yè)于清道光元年(公元1821年)，原籍山東濟南府的王湘云來(lái)大名謀生，在城內開(kāi)設了以香腸、熟肉為業(yè)的店鋪，因大名距濟南約500里，故取名"[1] 五百居"。由于其香腸味道鮮美，成為當時(shí)官府佐餐和宴會(huì )上不可或缺的上等食品，行銷(xiāo)省府、道衙中。[4]

津津樂(lè )老槐樹(shù)燒餅

津津樂(lè )老槐樹(shù)燒餅是邯鄲市飲食總公司經(jīng)營(yíng)了半個(gè)世紀的風(fēng)味食品，因經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地旁有一棵老槐樹(shù)而得其名。[4]

40年前，邯鄲新華街丁字胡同的一棵四人合抱的百年老槐樹(shù)旁有一家燒餅鋪，經(jīng)營(yíng)者是一對年輕的夫妻，他們經(jīng)營(yíng)的燒餅，以精粉、小磨香油、花椒鹽、去皮芝麻為原料，小爐烘烤，火候均勻。接近烤熟前。再用薄刀片繞餅蓋拉一圈口，使之成熟后餅蓋崩開(kāi)，色澤焦黃，酥脆味美。因此，買(mǎi)賣(mài)興旺，門(mén)庭若市。[2]

大名郭八火燒

大名郭八火燒是由郭致忠創(chuàng )立，大名縣西大韓道村人。曾在北京(原叫順天府)學(xué)藝，清光緒二十一年，回到大名，在縣城經(jīng)營(yíng)火 燒。因他從順天府學(xué)藝而來(lái)，堂號首取"天"字，并希望買(mǎi)賣(mài)興隆，故立店鋪"天興火燒鋪"。因郭致忠小名叫"郭八"，當地人便稱(chēng)他經(jīng)營(yíng)的火燒鋪叫做"郭八火燒鋪"了。后來(lái)郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。[4]

1966年，周總理視察大名時(shí)，品嘗了"郭八燒餅"。他還風(fēng)趣地對郭瑞說(shuō):"老郭，你打的火燒真不錯!我吃了一個(gè)半，謝謝你。"[4]

"郭八火燒"的經(jīng)營(yíng)者是其第四代傳人郭衛東。[4]

津津樂(lè )菊花包由天津正宗狗不理傳人第三代高煥章、第五代高淵親傳技藝。在邯鄲市津津樂(lè )酒家落戶(hù)已50年，2001年獲河北省烹飪大賽風(fēng)味品種比賽銀獎。[4]

一簍油水餃

一簍油水餃是邯鄲趙國風(fēng)味小吃。相傳創(chuàng )制人王一香早年與父親在趙國南門(mén)外開(kāi)一肉包子店鋪。有一天，趙國大將廉頗"武靈叢臺點(diǎn)兵"路過(guò)南門(mén)外時(shí)，很遠就聞到了肉包子香味。當廉頗購買(mǎi)包子時(shí)，包子已賣(mài)完了。廉頗說(shuō):"你的案板上的不是包子?"王一香說(shuō):"那是生的，還得蒸。"廉頗說(shuō):"那得幾個(gè)時(shí)辰?"王一香說(shuō):"不到1個(gè)時(shí)辰。"廉頗一聽(tīng)心急了，就將案板上的包子統統扔到了開(kāi)水鍋里，不一會(huì )兒，包子全漂了起來(lái)。吃了煮熟的水包后，廉頗連聲叫好:"真是一咬一口油，真香。"從此，王一香將包子鋪改為"一口油"水包館，生意更加紅火。后在北宋年間改為"一簍油"，流傳至今。

武安拉面

武安拉面特點(diǎn)柔潤、滑爽，是近年來(lái)新興的小吃品種

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