家常菜----豬肉丸子湯？
佚名
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主料：肉餡100g、蘿卜絲200g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜苗5g、剁椒3g、香油5ml、淀粉10g、料酒10ml；
1、肉餡中放入淀粉、料酒、鹽拌勻攪打上勁。
2、熱油爆香蒜苗。
3、接著(zhù)下蘿卜絲翻炒，加入少許鹽炒勻。
4、加入適量的清水燒開(kāi)。
5、開(kāi)鍋后下入肉丸。
6、煮至丸子漂起。
7、加入蒜苗。
8、最后點(diǎn)綴上剁椒即可。
注意事項：1、肉丸不宜煮得過(guò)長(cháng)，否則口感不好。
2、剁椒依個(gè)人口味加入。
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