導讀：微信小程序點(diǎn)餐系統，未來(lái)的餐廳體驗究竟如何？ 新餐廳開(kāi)業(yè)，有什么好的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，可以分享一下嗎？

餐飲行業(yè)目前存在的問(wèn)題依然很多，不過(guò)最明顯的我認為有三個(gè)：

第一，用戶(hù)不進(jìn)店不清楚具體消費問(wèn)題，入駐美團等平臺的門(mén)店雖然可以在平臺上看到，不過(guò)已經(jīng)被分流了，這個(gè)我們不討論；

第二，排隊及預約問(wèn)題，現在雖然像二維火，美味不用等等平臺也提供了相應的解決方案，不過(guò)用戶(hù)體驗依然不夠好，而且引申出了第三個(gè)問(wèn)題；

第三，用戶(hù)數據問(wèn)題，用戶(hù)數據在接下來(lái)的幾年里將會(huì )在商業(yè)行為中起到舉足輕重的作用，而不管是美團、口碑，還是二維火、美味不用等都是將合作商家的數據據為己有，入駐商家僅僅是得到了短期的訂單而已！

而小程序的出現，可以說(shuō)完美解決了上述三個(gè)問(wèn)題：

第一，用戶(hù)通過(guò)附近的小程序，或者搜索相關(guān)服務(wù)，就能找到，不用到店，也可以通過(guò)小程序內的視頻，圖片，產(chǎn)品等全方位的信息，了解這家餐廳的環(huán)境，特色，消費水平等所有信息，決定是否要在這家餐廳消費。

第二，在線(xiàn)預約，在線(xiàn)排隊，不需要到店領(lǐng)取小票等，比美味不用等等平臺的體驗更好，并且無(wú)需用戶(hù)關(guān)注任何公眾號，有狀態(tài)變更，微信官方服務(wù)通知會(huì )通過(guò)模板消息通知。

第三，餐廳通過(guò)小程序可以做形式多樣的營(yíng)銷(xiāo)推廣，引流的同時(shí)，將客戶(hù)數據留存，轉化成自己的會(huì )員，不斷通過(guò)微信數據分析工具分析數據特點(diǎn)，調整經(jīng)營(yíng)策略，讓自己餐廳的運營(yíng)效率更高，盈利自然也就越好！

這個(gè)就分兩個(gè)層面來(lái)回復你下。微信小程序點(diǎn)餐系統是2018年正在使用的一種新型節約人力、物力的點(diǎn)餐方式，而未來(lái)的餐廳或許會(huì )結合進(jìn)去AI（人工智能）的元素。

微信小程序點(diǎn)餐系統，主要的功能包含掃碼點(diǎn)餐、一鍵下單外賣(mài)、營(yíng)銷(xiāo)互動(dòng)等功能。應用場(chǎng)景：之前大多數餐廳，服務(wù)員就現在旁邊等待客戶(hù)點(diǎn)單，有些客戶(hù)磨磨唧唧，點(diǎn)餐需要大概10分鐘左右，那么這個(gè)服務(wù)員又沒(méi)法離開(kāi)，非常耗費人力?，F在桌子上貼個(gè)二維碼，用戶(hù)直接掃碼，后臺廚房打單，效率非常高。

不僅如此，你甚至可以在小程序首頁(yè)顯示優(yōu)惠券或者會(huì )員卡的信息，那么很多用戶(hù)覺(jué)得菜做的不錯，他或許會(huì )自主去收藏優(yōu)惠券或者會(huì )員卡，那么還有一些店鋪，還提供一些素材的銷(xiāo)售，用戶(hù)也可以自助購買(mǎi)，然后統一快遞發(fā)貨。如果有個(gè)社區探討功能就更不錯了，中國人吃飯，就為了更好的社交，如果通過(guò)在你這里吃飯，讓更多人認識，豈不是更好？

我是戴朋飛，每天帶著(zhù)朋友們飛，給大家分享創(chuàng )業(yè)相關(guān)的內容，每天都有更新原創(chuàng )視頻和原創(chuàng )回答，大家請關(guān)注一下

新餐廳開(kāi)業(yè)，有什么好的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，可以分享一下嗎？

新餐廳，要學(xué)會(huì )引流，如果菜品有特色，定位準，再加上一套引流方案，想不火都難。

舉例:

1.我附近的一個(gè)龍蝦店，別人賣(mài)88元，他賣(mài)38，通過(guò)龍蝦引流，龍蝦不賺錢(qián)，通過(guò)其他菜品和酒水盈利，生意很火。

2.我最近幫一個(gè)餛飩店的朋友做了一個(gè)策劃，成功鎖定了老客戶(hù)，還讓老客戶(hù)幫忙做宣傳，效果很不錯。

3.如果你是老板，那就找一個(gè)人幫你策劃一下，引流，裂變傳播，模式設計好就行了。

我頭條小視頻里有好幾個(gè)營(yíng)銷(xiāo)案例，你可以參考一下。

【華哥說(shuō)門(mén)店生意】，從事實(shí)體店營(yíng)銷(xiāo)策劃12年，幫助過(guò)很多的門(mén)店實(shí)現生意的逆勢增長(cháng)，同時(shí)自己也開(kāi)有二十幾家連鎖童裝店。以前曾經(jīng)給一個(gè)做餐飲生意的飯店策劃過(guò)營(yíng)銷(xiāo)，我舉這個(gè)例子，希望能給你帶來(lái)收獲，僅供參考。

1、首先把產(chǎn)品打造到極致，最好是有特色的那種，至少是其中有那么一兩個(gè)菜品是很多? ??色的。這個(gè)是前提。

2、活動(dòng)策劃。

產(chǎn)品的價(jià)值流程以及產(chǎn)品本身打造成為極致之后，剩下的事情就是如何來(lái)推廣的話(huà)題，畢竟做任何的生意，產(chǎn)品再好也是需要有人買(mǎi)單的，如果沒(méi)人買(mǎi)單也就是一件藝術(shù)品孤芳自賞而已，沒(méi)有任何的商業(yè)意義。生意的目的本身就是為了賺錢(qián)，賺錢(qián)就需要有人購買(mǎi)，要有人購買(mǎi)，就必須要人家先知道你的“好”，然后感受到你的“好”，再信任你的“好”，最后再決定掏錢(qián)購買(mǎi)你的“好”，就是這個(gè)過(guò)程來(lái)思考，站在目標客戶(hù)的角度來(lái)思考。

請注意，任何的活動(dòng)策劃，都必須要根據自己的實(shí)際情況來(lái)，請千萬(wàn)不要模仿任何的案例，因為所有案例的背后都是需要條件支撐的：你的人不一樣，可能會(huì )導致結果不一樣，你的產(chǎn)品不一樣，也可能會(huì )導致結果不一樣，等等，很多的因素。

2.1、定位你的目標消費人群

針對不同的人群是有不同的營(yíng)銷(xiāo)方式的。

2.2、餐飲方面幾個(gè)活動(dòng)的案例，僅供參考。做活動(dòng)的目的無(wú)非就是提升自己的知名度或者說(shuō)是鎖定客戶(hù)，最終都是為了提升自己門(mén)店的營(yíng)業(yè)額。

（1），影響力中心擴散方式。這個(gè)影響力主要指的是能夠對一部分的目標消費人群產(chǎn)生一定的影響力和號召力。

比如說(shuō)：以前有個(gè)聽(tīng)過(guò)我《實(shí)體店印鈔術(shù)》課程的老板專(zhuān)門(mén)做夜宵，主打的是“龍蝦”。那么，所謂的夜宵，消費人群主要就是夜貓子那部分人，那么在推廣的時(shí)候找了其中一個(gè)“影響力中心”，找的是夜店里面的“媽咪”，因為她們能夠影響一批手下的“小姐”，找到20個(gè)這樣的媽咪，就可以影響到幾百個(gè)小姐，幾百個(gè)小姐就可以影響很多的客人。

再比如：有個(gè)高端的餐飲飯店，主打的是商務(wù)宴請的生意。在開(kāi)業(yè)的時(shí)候，邀請了當地比較有名氣的餐飲屆人士以及其他商會(huì )的人士。通過(guò)他們進(jìn)行知名度的擴散。

（2），做一次有影響力的促銷(xiāo)活動(dòng)。

我在《實(shí)體店印鈔術(shù)》中專(zhuān)門(mén)講過(guò)如何打造一場(chǎng)轟動(dòng)全城的活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)，有興趣的請關(guān)注【華哥說(shuō)門(mén)店生意】，關(guān)注+評論+轉發(fā)，私信，更多的活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)內容準備好了。

因為你的目標是推廣和宣傳，所以這個(gè)活動(dòng)必須是要有轟動(dòng)效應的，換句話(huà)說(shuō)就是需要做成那種人山人海，客戶(hù)排隊品嘗你的特色，讓你店坐不下這樣有轟動(dòng)效應的，如果做了以后，再次粘連客戶(hù)，讓客戶(hù)進(jìn)行轉介紹，可以在短期內打造出你這特色餐飲的知名度。

如何來(lái)做這個(gè)活動(dòng)，請注意了，必須根據你自己的實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行操作，畢竟任何的方式對于具體的生意來(lái)講只有合適的沒(méi)有最好的。不要像整成以前成都“家兒門(mén)”火鍋一樣，最后弄成倒閉了。

比如說(shuō)：贈品營(yíng)銷(xiāo)方式。

整合渠道吸引客流，通過(guò)前端贈品（零成本贈品模式）吸引大量的客流。

根據你定位的目標消費人群來(lái)進(jìn)行整合，因為我們的客戶(hù)早已經(jīng)成為別人的客戶(hù)，我們只要找到和我們擁有同樣目標客戶(hù)的商家和他們合作就行了。

比如說(shuō)，在本店消費滿(mǎn)200元，送一張價(jià)值98的足浴券或者198的養生券，針對女性客戶(hù)，可以是美容券。 這個(gè)就是整合了足療店、養生店。當然，也可以整合其他的產(chǎn)品來(lái)進(jìn)行。

再比如說(shuō)“事件營(yíng)銷(xiāo)”，可以策劃一場(chǎng)全城挑戰比賽，10秒鐘吃完一只烤雞，這些只是一個(gè)噱頭，目標就是引起人家的關(guān)注，宣傳方式可以推廣微信朋友圈或者小程序，進(jìn)行秒殺也好、火拼模式也好，各種各樣的方式。

再比如說(shuō)，整合營(yíng)銷(xiāo)和事件營(yíng)銷(xiāo)組合起來(lái)，做一場(chǎng)“家庭親子”，等等，就看你的餐飲定位了。

你也可以跨界整合營(yíng)銷(xiāo)。

可以和其他? ?商家合作：讓其他和你的消費人群是一樣的商家在你這里做廣告，收取廣告費，然后算好利潤之后，做成文案就行宣傳：比如說(shuō)，只要吃飯超過(guò)100元，免去后兩位數字（意思就是說(shuō)，假設客戶(hù)消費了198元，免去后兩位數字就是減掉98元，只收取100元），這個(gè)要注意的就是核算清楚你的利潤，在沒(méi)有核算清楚前，請勿沖動(dòng)，個(gè)人建議僅供參考。

你也可以進(jìn)行會(huì )員營(yíng)銷(xiāo)：通過(guò)前端的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，整合起大量的會(huì )員，那么這些會(huì )員就是你的資源，你通過(guò)這些會(huì )員就可以做出無(wú)窮無(wú)盡的營(yíng)銷(xiāo)模式。

門(mén)店營(yíng)銷(xiāo)的方式有很多，只要我們把產(chǎn)品和服務(wù)做到極致，最后產(chǎn)生口碑效應。至于說(shuō)策劃的營(yíng)銷(xiāo)方案，萬(wàn)變不離其宗，方式各種各樣，千變萬(wàn)化。我們只要理解清楚策劃方案背后的思維，形成屬于自己的生意思維模式，我相信生意不是難做。

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